第三方检测是指由出于利益之外的第三方，以公正权1威的非当事人身份，第三方食品检测机构，根据有关***、标准或合同进行的商品检验活动。第三方可以和两个主体有联系，也可以***于两个主体之外。随着市场经济的深化和检测技术的持续提升，我国第三方检测行业快速发展。充分认识到加快发展检测产业对我国发展战略层面的重要意义，第三方检测，在相关政策的持续完善下，第三方食品检测，相关企业规划产业布局，加大关键技术攻关力度，推动公共服务与平台共享，是第三方检测机构久久为功的长期方向。
农产品检验依据相关检测技术标准，利用科学仪器对农产品(包括种植业、畜牧业、渔业产品)的品质或规定指标进行分析。农产品检测包括农产品的营养成分检测、微量元素检测、***元素检测、残留检测、兽药残留检测及其他***物质检测，是保障农产品质量符合营养、安全要求的重要手段。
农产品是农业中生产的物品，如苹果、黄豆、花生、白菜以及各个地区土特产等。农产品检测主要包装（畜禽肉及副产品、蔬菜、水果、水产品、鲜蛋、豆类、生干坚果及籽类食品）。
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