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商用厨房设备有哪些?
1.食品用具:炊具，主要包括炉灶﹑炉具及用于烹饪的相关工具和用具。随着厨房革命的发展，花都区食堂饭堂，电饭煲﹑高频电磁炉、微玻炉、微波炉也开始进入商用厨房。
2.调理用具:主要包括调理台面、分类工具和用具。随着技术的进步，食品切割机﹑榨汁机和家用厨房酿造机也在增加。
3.配备相关设备∶工艺需要设备。还需要满足配套设备的功能要求。在大多数情况下，运营商只会提出炉具﹑蒸汽柜等所需的主要设备。还有一些必要的通用设备，韶关学院食堂饭堂，如水池、冰柜、调味台、工作台等。这就要求设计师根据实际情况设计所需的厨房设备，并向操作人员说明。
4.厨房设备技术条件:现有的厨房设备技术条件是指水、电﹑能源等条件。为了解水电容里、电压√能源类型，所选设备应适用于厨房环境。尤其是厨房的改简要问清楚是否有380v设备的选择不会出现电压﹑煤气或液化气等问题。
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怎么做
整个厨房装修过程有墙、地面基层处理、安装产品检验、安装吊柜、安装底柜、接通调试给、排水、安装配套电器、测试调整，到清理。厨房设备安装前，需要进行检验、测量。
厨房设备安装装应在厨房的装修及卫生工作全部就绪后进行。
安装过后，需要进行测试调整，检查厨具五金件（铰链、拉手、道轨）是否安装牢固，吊厨是否安装牢固等。整体厨房工程安装，需要确保安全在前面。
厨房设备安装布局
商用厨房设备的安装顺序。其规范的装置顺序为:墙、地面基层处置→装置产品检验→装置吊柜→装置底柜→接通调试给、排水→装置配套电器→测试调整→清理。
先设计好厨房的整个布局，包括水槽、炉具、插座等各种厨房必须的和你想要添置的商用厨房设备的分布，要在现有的空间条件下，汕头大学食堂饭堂，综合考虑油烟、使用、清洁、方便等多方面的因素来做的布局设计。
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酒店厨房工程设计有哪些步骤
进行酒店厨房工程的初步设计
依据第二阶段审批并明确的酒店厨房餐馆管理体系的构架，依照本地***预防和环保局的规定，融合环保节能提升设计，提供每个餐馆餐厅厨房作用间的生产流程及机器设备配备计划方案，并帮助客户根据卫生防疫站的检测。
进行酒店厨房工程的深度设计
客户审批并确定第二、三环节定义及基本酒店厨房设计计划方案后，开展平面图及机电工程推进设计；掌握生产流程设计，提供配套设施餐厅厨房工程图纸，实际以下：
1．酒店厨房机器设备平面设计图。
2．酒店厨房机器设备土建工程装修隔断图。
3．酒店厨房机器设备管沟图。
4．酒店厨房机器设备进水预埋触点图。
5．酒店厨房机器设备排水预埋触点图。
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