GMP净化工程注意事项：设备。工厂的所有设备和用具的设计，采用的材料和制作工艺，应便于充分的清洗和适当的维护。这些设备和用具的设计、制造和使用，应能防止食品中掺杂污染源。接触食物的表面应耐腐蚀，它们应采用***的材料制成，能经受侵蚀作用。接触食物的表面的接缝应平滑，而且维护得当，能尽量减少食物颗粒、脏物及有机物的堆积，从而将微生物生长繁殖的机会降低到***小限度。食品加工、处理区域内不与食品接触的设备应结构合理，便于保持清洁卫生。食品的存放、输送和加工系统的设计结构应能使其保持良好的卫生状态。
影响净化工程成本的因素：温度、湿度和清洁度系数：温度、湿度和清洁度是为工业产品量身定制的车间环境标准数据。它们是净化工程的***高设计依据，是产品合格率和稳定性的重要保证。现行标准分为、地方标准、行业标准和企业内部标准。对于一个基础工业历史悠久的工厂来说，车间温湿度和清洁度的设置不仅影响到初期***，而且对后期的运行成本也极为重要。
食品厂净化车间设计施工要求：1、净化工程设计必须严格按照***相关政策方针执行，10万级食品厂净化车间，做到科学设计、、安全适用、节约能源和环境保护等要求。2、 在利用原有建筑进行洁净技术改造时，净化工程设计必须根据生产工艺要求，因地制宜、区别对待，充分利用已有的技术设施。3、净化工程设计应为施工安装、维护管理、测试和安全运行创造必要的条件。4、净化工程设计除应按本规范执行外，尚应符合现行的、规范的有关要求。
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