包装袋上应有牢固、清晰的标志，应写明生产厂名称、厂址、产品名称、商标、本标准编号、批号、生产日期、净重和“食品添加剂”字样。包装食品添加剂柠檬酸钾用内衬食品级聚乙烯薄膜和双层牛皮纸或双层食品级聚乙烯薄膜袋作内包装，外包装用塑料编织袋。每袋净重25kg，装量允许误差为±0.5%，还可按用户需要进行包装。运输和贮存运输时应保持包装完整，防水、防潮，严禁与***物品混运和混放，饲料级柠檬酸钾批发，应存放于阴凉干燥通风处。本产品自出厂日期起在符合本标准规定的贮运条件下，饲料级柠檬酸钾生产厂家，贮存期为一年半。 [1]
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柑橘类水果(柠檬、橙子、葡萄柚和酸橙)和非柑橘类水果(甜瓜)都是膳食柠檬酸的天然来源，一些研究表明，这些水果和/或它们的果汁有可能提高尿液中的柠檬酸水平。所以大多数国际指南都建议使用碱性柠檬酸盐(如柠檬酸钠、柠檬酸钾、柠檬酸钾镁，特别是柠檬酸钾)来形成者的低柠檬酸血症和预防。
柠檬，吃起来酸，在体内代谢为碱性，饮用柠檬汁能显著提高尿液中的柠檬酸水平至少两倍，尿钙排泄减少，尿草酸水平无变化，所以多喝点柠檬汁预防
柠檬酸钾水溶液裂解时，300e下裂解产物均以醛酮类为主，青海饲料级柠檬酸钾，600e下出现大量的茚类及稠环芳烃类物质，同时，苯类和酚类物质急剧增加，900e下裂解产物种类与600e下基本一致。产生这一现象的原因是:样品的裂解首先是化合物键的断裂形成小分子物质、碎片、自由基等，饲料级柠檬酸钾厂家，随着温度的升高，化合物38裂解产生的碎片会进一步发生聚合和缩合反应形成新的化合物。这是导致茚类及稠环芳烃类、苯类和酚类物质在600e下大量出现的原因，这也解释了样品在300e下裂解产物少于600e和900e下的原因。
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