日前，杭州大厦D座突然浓烟滚滚，厨房油烟检测，惊到了不少人。
当时一餐饮店厨房内的排烟设备因吸入烤披萨炉的火星，引燃油烟管道内的积油，导致大量烟雾从杭州大厦D座的油烟管道中冒出，幸好扑救及时，火灾并未蔓延，也没有造成严重财产损失。
事后，消防部门火调人员对该起火灾事故进行调查发现，该餐饮店存在未按要求定时检测及清洗油烟管道、接入油烟管的排烟设备未完全过滤明火等问题。
这家位于杭州大厦一楼的卡朋莫卡哆意大利餐厅，火灾发生后，该餐厅就被消防和杭州大厦方面要求暂停营业，进行内部整改。并且将对该餐厅内的消防安全进行检查。
因为当时炉内温度过高，火星被吸入油烟管道内，从而发生了油烟管火灾。
由此得知，定期的油烟检查和清洗是非常必要的。定期的油烟检测和清洗有利于自身和广大群众的生命安全，其次，可以有效地避免不必要的损失，同时可以帮助我们规避的处罚。
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油烟治理常抓不懈畅享健康美好生活
进入冬防期以来，空气质量管控形势异常严峻，针对污染排放物不易扩散，PM2.5持续偏高的问题，为进一步强化餐饮服务业油烟治理工作，执鍅人员在辖区范围内开展了餐饮油烟专项整治。
有关执鍅人员通过工作群、进店讲解等方式，对餐饮服务业进行油烟治理工作广泛宣传，并深入各门店后厨向餐饮经营者以及工作人员讲解餐饮油烟污染的危害性、违反餐饮油烟的相关******、油烟净化设施清洗维护要点以及日常油烟检查的八个标准等知识。
检查各门店均使用清洁能源、安装油烟净化设施并正常使用，餐饮服务业油烟治理工作检查状况整体良好。其中，个别餐饮门店存在检查资料不全、油烟净化设施清洗维护不及时等问题。执鍅人员已现场下达《限期整改通知书》要求负责人就检查存在的问题立即落实整改，同时按照油烟治理规范要求及铁腕治霾相关规定，餐饮油烟检测，严格落实油烟管控各项措施，确保油烟净化设施正常使用，餐饮油烟达标排放。
秋冬季大气污染防治攻坚戰的号角已经吹响，下一步，将坚决好市区管理部门决策部署，油烟检测机构，强化大气污染防治管控各项措施及工作要求，深入推进空气质量管控调度工作，不断提升环境空气质量管控水平，确保给经济发展及市民生活创造一个天蓝、水绿，环境优美的城市环境！
油烟的危害？
油烟中含有数十种***成分，油烟废气与工业废气、机动车尾气被视为大气的三大“污染SHA手”。油烟会使呼吸道粘膜损伤，引起呛咳、流泪、呼吸困难等。油烟产生生殖DU害性、致***性以及致突变性。随着我国经济的发展和第三产业的兴起，饮食业也迅速得到发展。但食物烹调所产生的油烟对***健康和环境的危害也日趋严重，需要加强治理。
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