一类主食。黑米外部 皮层中所含花青素类色素具有很强的作用，国内外研究都表明，米的颜色越深，则表皮色素的效果越强，所以特别适合中老年人食用，也是爱美人士的上选粗粮。***认为，黑米具有补，有机胚芽米，开胃益中，健脾暖肝，明目，对于少年白发、妇女产后虚弱，有机胚芽米代理，病后体虚以及等均有很好的补养作用。根据***“黑色入”之说， 同是黑色的黑豆、黑茄子、黑芝麻、桑葚、黑葡萄等也有诸如的好处，在提倡补
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，浸泡的时间越长，营养素的损失就越多。所以，在淘米时应根据米的清洁程 度适当清洗，不要用流水冲洗，也不要用热水烫洗，更不要用力搓洗。普通大米从播种到收获Z少要施化肥三次。在插秧前整地时每亩要施入大量的混合肥，有机胚芽米销售，插秧后10～15天施入尿素，插秧后35～40天再施孕穗肥。除此之外，还需要***、防虫剂，甚至是来保证一般水稻的生长，只有这样，才能每年都有所增产。而有机 大米的种植方式，是完全不能使
。因此，炒饭能够少吃，加香肠煮饭，有机胚芽米采购，或者用含有油脂的 菜来拌饭，也应当尽量避免。2.米饭不加调料另一方面，尽量不要在米饭当中加入盐、酱油和味精，避免增加额外的盐分，否则不利控制血压和预防意外。3.紫菜包饭适合慢人这里要解释的是，加入醋、用紫菜包裹、中间加入蔬菜和生鱼一类做法是符合清淡原则的。醋本身可降低血糖反应，并能帮助控制;紫菜和生鱼也 是对有利的食材。故而，只要同时不吃过咸的
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