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影响食品烘干机烘干有效扩散系数的因素？

什么是干燥有效扩散率？这是有效扩散系数，通常由烘干率或吸附率数据来估计。

例如湿分数食品材料的范围为10-10～6m2 / s，但80%的食品材料湿分数的范围在10一11～10-8m2／s范围内。其他材料的湿分数lO-12～10一5m2／s范围内，其中大多数60%集中在10-9～10-7m2/S范围内。

湿分扩散系数受温度和含水量的影响。在多孔材料中，面条烘干机价格，孔隙率、孔隙结构和分布也会影响扩散率。扩散系数与温度的关系一般用阿伦尼乌斯方程来描述，其他经验方程也可以用来描述扩散率和温度之间的关系。

湿分数扩散系数随温度和含水率的增加而增大，龙岩面条烘干机，但在某些聚合物中也有例外，如一些吸水率较差的聚合物，其润湿扩散率随含水率的增加而降低。此外，在某些吸水聚合物中，湿馏分扩散率似乎是恒定的，与含水量无关。

食品烘干机的速度一般为3 ~ 5r/min。目前，许多企业普遍采用单速食品烘干机，从生产的实际情况来看，其适应性不够强。

同一种物料在不同时期的初始水分差异较大，不同物料的性质也不同，因此干燥需要不同的停留时间。对于食品烘干机来说，其长宽比、提升板结构是固定的，如果速度可以调节，也可以在一定范围内调节其停留时间。如果春季材料湿度大，速度是多少效果更佳？特别是干燥粘土时，适当放慢干燥速度，延长物料在干燥器中的停留时间，有利于保证生产质量。如果有些企业采用多级可调式调速传动，实际生产使用效果较好。食品烘干机是一种新型节能烘干设备，采用少量的电能，利用压缩机大量吸收空气中的热能，将工质经过膨胀阀后在蒸发器内蒸发为气态。再通过压缩机将气态的工质压缩成为高温、高压的气体，然后进入冷凝器放热把干燥介质加热，如此不断循环加热。相对于电热烘干机而言，节约了三分之二的电能。

选择食品烘干机时要考虑的因素:

1、不管是烘干什么物料，先要弄清楚烘干物料的干燥特性，面条烘干机售价，在建议干燥条件下的干燥曲线，含水比率、含湿量。2、确认物料的脱水特性，一般瓜果蔬菜脱水较快；块状整体烘干的物料脱水较慢，特别是有外壳或者类似辣椒有一层膜的物料。3、确定好物料的含水率和脱水特性以后确认单次需要处理多少物料。4、烘干机设备的安装地点和环境要求 (1)烘干设备安装地点：室外还是室内、地面还是楼上，安装场地的尺寸，是否有特殊要求。 (2)气体情况：温度、湿度、性、工作环境。 (3)公害问题：污染、噪声、振动。5、烘干成品的质量要求 (1)颗粒规格及分布。(2)松密度。(3)硬度、脆性。(4)流动性。(5)速容性。(6)色、味。6、干燥产量要求和长期规划。7、物料的商品价值和干燥效应对物料的影响。如产品湿度、温度、磨损、粉碎、破碎、复水性等对商品价值的影响。8、烘干设备的投入经费 (1)设备费用。 (2)基础设施费用。 (3)运转费用：其他物料及人工费。 (4)其他：维修费、折旧费、利率。（5）当地劳动力、土地和能源价格。9、由于各个厂家的烘干设备都有差异，需要了解清楚烘干机的参数性能，有时还要进行实验来得到必要的数据。

空气能热泵食品烘干机具有低碳节能，热泵面条烘干机，占地面积小、安装简单，PLC触摸屏控制运行、无需专人值守，烘干效果好，一机多用、适用范围广等特点。