和平厨房设备-盛万佳环保有限公司-厨房设备销售

食堂厨房设备的运用得到了越来越多人的关注。随着餐饮企业的发展，食堂中的厨房设备种类繁多，制作材料和使用性能都存在着或多或少的差异。为了达到更好的运用效果，定期维护清洁是至关重要的。

1、烤箱：清洗烤箱的外表，检查所有的路线是否通畅。确保链条和开关的连通性。确保其工作的效率。

2、炉灶：清理炉灶上的铁架、不锈钢盘以及喷嘴。

3、炒炉：清理钢板，厨房设备清洗，检修扒板的喷嘴并保持足够洁净。每半个月调节的喷嘴和点火头。

4、油炸炉：清理油炉内腔及过虑网。检查排油管装置。

5、蒸柜：清理蒸柜内腔及挡板，检查蒸汽管闸阀及与空气的混合装置。

餐饮厨具设备选购方法，提高酒店设备的使用效率，厨房设备销售，减少故障，延长设备使用寿命。

一、制冷设备：请勿在高温>38度环境下使用，压缩机要保持通风散热，冰箱内储存物品8成隹，冷气要循环，冰箱保温好0点至6点时间可调节电；

二、加热设备：蒸饭车、开水器要经常排污去水垢，和平厨房设备，保持电热管发热效果和节电效果；切勿使用地下水；加热设备下班时，关掉电源既安全又节电；

三、炉具设备：炉火调整到8成兰带白，热效率是，燃烧充分的，主要是要把燃气与风的配比调好；另外要经常清除炉心积炭，节能省钱效果好；

干净整洁的商用厨房设备不仅可以给人眼前一亮，而且有利于后期更好的使用。由于长时间的使用，厨房设备上会产生污渍，需要定期进行维护清洁。下面就让小编来为大家详细介绍一下商用厨房设备的清洁小技巧吧！

1、炉灶清洁：不锈钢灶具不能用硬质的抹布、钢丝刷或化学剂擦，需要用软毛巾、软抹布带水擦或用不锈钢光亮剂擦亮。

2、电磁灶清洁：将电源线路断开，等到电磁面板冷却之后，将洗洁剂挤到电磁灶上，用毛巾清洗，当油渍基本上都离开晶面板后，用清水冲洗，冲洗的时候特别注意电磁灶的出风口不能进水。用纸巾洗净电磁灶晶面板上的水，放于自然通风干燥处待一段时间，越长越好，一般1到2小时就行。除此之外，将一张报纸放于电磁灶上，之后每用一次电磁灶换一张报纸，用完后就换一张，可以有效地防止电磁灶上的油渍。