






五丰馒头改良剂的性能:提高面团的耐机械搅拌能力;有效提高面团的发酵耐力;提高面团的产气量,增加面团白度;
五丰馒头改良剂的使用能使馒头组织结构细腻,气孔均匀;馒头表皮光滑、洁白;增大馒头体积,冷却后不回缩;口味醇香,口感好;保鲜期长,复蒸性好。
五丰馒头改良剂特点:
适应性强,五丰馒头改良剂厂家,对不同品质面粉都能有良好的改良效果
使用方法:将改良剂与干面粉混合均匀后进行生产操作即可
贮存方法:请存放于阴凉干燥处

馒头改良剂适用于馒头、花卷、包子等中式面点的制作,具有显著增大、增白作用。馒头改良剂具有改善馒头体积、色泽及口感和缩短发酵时间的作用,五丰馒头改良剂批发,同时又为酵母的发酵提供营养源,安徽五丰馒头改良剂,对人体没有副作用。
馒头改良剂成分:玉米淀粉、大豆膳食纤维、全脂大豆粉、抗坏血酸、a-淀粉酶、木聚糖酶、半纤维素酶
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五丰馒头改良剂功效:
1.显著增大馒头体积,使馒头形状饱满。2.增白效果明显,成品表面光洁油亮。3.组织结构更加细腻,口感更加绵软劲道。4.增加面团的可操作性。5.增加营养,延长保鲜期。
添加量:针对不同的面粉及不同的档次要求,添加量一般为0.03%--0.05%。
注意事项:添加时,不要与其他改良剂同用一个喂料器,以免造成自动分级,从而影响面粉品质。

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