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商用厨房规划————广州万奥厨具设备工程有限公司是一家专门做商用厨房工程安装的公司

厨房设备清单明细

1.厨房设备―餐具

陶瓷餐具﹑塑料餐具﹑不锈钢餐具、竹木餐具﹑金银餐具﹑铜锡餐具﹑金漆餐具﹑西八餐具﹑中餐餐具﹑酒具﹑茶具、咖啡具等。

2.厨房设备―炊具

前锅﹑前勺、蒸锅、汤锅、火锅、平底锅、不粘锅﹑蒸笼﹑蒸箱﹑高压锅等。

3.厨房设备―炉灶

抽油烟机﹑燃气灶、油炉﹑蒸汽炉、电炉、烤箱﹑酒精炉、木炭炉等。

4.厨房设备―电器

电饭煲﹑微波炉﹑开水器﹑电磁炉、消毒柜、冰箱、冰柜、净水器﹑排风机、饮水机、厨房电器及配件等。

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酒店厨房设备有哪些?

除了酒店的服务水平，良好的厨房设备配置也能给酒店带来繁荣。毕竟，为顾客提供高标准﹑高质里的菜肴是提高酒店业务率的来源之一.

因此，除了厨师对工艺品和材料的选择外，商用厨房规划工程电话，酒店的美味菜肴也是很好的厨房设备。现在我们已经整理出了酒店厨房设备采购清单。

—、熔炉厨房设备

烤箱是酒店厨房的基本设备之一，一般可分为大烤箱和小烤箱。我们在酒店的菜单上看到了很多烹饪菜单。如果我们想做美味的菜，我们不能缺少厨师常用的炉子。大型炒菜炉主要用于需要高温加工的菜肴，而小型炒菜则可在高温下加工。

二、蒸汽柜厨房设备

炒﹑蒸是酒店菜肴的排名，更多的厨房用具和设备应属于蒸气柜。蒸鱼﹑蒸排骨﹑蒸排骨和蒸海鲜﹐因为蒸可以保持菜肴的原味。蒸气柜厨房设备一般可分为气体和电磁设备。

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厨房设备的位置

当我们出去吃饭时，我们经常会遇到这样的情况:有的餐厅出菜快，白云区商用厨房规划，有的餐厅出菜慢!慢速烹饪会严重影响顾客的用餐情绪，如果厨房设备放置不当，商用厨房规划安装，会影响整个厨房的运行，大大降低厨师的工作效率。

—、厨房设备的位置―放置符合流程

1.厨房设备的位置要符合流程﹐厨师拿食材一定要方便，符合厨师的日常操作习惯。

2.工作通道应畅通，设备不能放置在通道内。工作通道和过道应有足够的宽度，以确保厨房工作人员来回畅通，不拥挤。影响工作效率。二、厨房设备的位置―设备应水平和垂直

1.整个厨房各功能室的厨具设备摆放要水平垂直，商用厨房规划施工电话，不能歪歪扭扭，影响美观和操作。

⒉各功能室厨房设备的位置不应妨碍厨师的视线，应与现场的实际情况相一致。—些大型设备，如冰箱、烤箱等大型设备，应靠墙放置。不应放置在门的两侧，以影响厨师的视线和畅通。

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