单门蒸饭车-南京金陵厨具-江苏蒸饭车

操作人员将待蒸米置于蒸盘4内并从取盘槽21插入柜体1并放置在蒸架3上，启动蒸汽电热丝13加热水槽12内的水产生蒸汽上浮，高热的水蒸气蒸熟大米，完成蒸饭后，当柜体1内部蒸汽压力过大时，上浮的蒸汽会顶开泄压阀8使柜体1内部蒸汽从柜体1的顶部直接排出，有利于及时降低柜体1内部压力，避免拿取蒸盘4时柜体1内蒸汽压力过大造成直接喷射操作人员，提高对操作人员的保护，操作人员打开柜门11，从封汽门2上拿取一层蒸盘4并关闭柜门11，有利于避免直接打开柜体1使柜体1内部水蒸气大量涌向操作人员，降低操作人员被水蒸气的可能。

参照图3，蒸盘4与取盘槽21卡接的侧面设置有一圈密封圈41，密封圈41优先采用橡胶材料；当蒸盘4卡入取盘槽21时，密封圈41抵紧取盘槽21的槽面，有利于减少蒸汽从蒸盘4和取盘槽21的接合面溢出，提高蒸盘4卡入封汽门2的密封性。

参照图3，把手42上套设有一层防烫海绵421；当操作人员打开柜门11拿取蒸盘4时，电气两用蒸饭车，操作人员需要手握把手42拉出蒸盘4，防烫海绵421隔离蒸盘4传导至把手42上的热量，有利于避免操作人员直接触碰高温蒸盘4，江苏蒸饭车，提高对操作人员的保护。

一实用新型进一步设置为：所述浮球和所述蒸汽电热丝之间设置有隔板，所述隔板上开设有若干透水口。

通过采用上述技术方案，将浮球和蒸汽电热丝通过隔板隔离开，有利于避免浮球和蒸汽电热丝直接接触烧坏浮球或损坏蒸汽电热丝，同时透水口不影响水槽内水位的上浮。

一实用新型进一步设置为：所述蒸盘与取盘槽卡接的侧面设置有密封圈。

通过采用上述技术方案，当蒸盘卡入取盘槽时，电热蒸饭车，密封圈抵紧取盘槽，有利于减少蒸汽从蒸盘和取盘槽的接合面溢出，提高蒸盘卡入封汽门的密封性。