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酒店厨房设备有哪些?
工作台
购买厨房设备很难选择酒店应该使用哪种工作台，因为我们可以看到工作台上有许多不同的材料，如大理石、玻璃、原木等。当酒店需要卫生且厨房容易清洗时，航海学院食堂透明厨房，选择不锈钢工作台比较合适。
工艺厨房设备
很多事情可以通过机械方式提高厨师在厨房的效率，如面条揽拌机、绞肉机等，是常见的厨房加工设备，通过购买这些产品给厨房带来干净容易的厨房工作。
清洁设备
盘子等餐具需要通过我们的清洗台厨房设备来进行，选择一些可以同时清洗多人的清洗台设备，提高工作效率。六消毒设备
对于酒店来说，以优惠的价格、品味和服务回报顾客是非常重要的，但我们不能怒视卫生。餐具和器具的消毒是卫生的重要来源，因此酒店在购买设备时不能缺少消毒柜设备。
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商用厨房设计布局的基本原则
1、整个商用厨房设计必须符合消防、卫生﹑环保条例，布局合理、流程顺畅﹔配置经济性好的总原则。
2、厨房生产工艺原则:
商用厨房设计应根据采购﹑验收、切割、烹饪等工艺对设备进行适当的***。只有这样，才能保证厨房各工序的顺利进行，有效连接，防止工作过程中的交叉错位，景响工作效率。
3.坚持生熟分离的原则:
为有效防止食品加工过程中发生交叉污染事故，熟食加工应有人操作、操作工具﹑储存设备﹑消毒设施和设备。
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厨房设备清单明细
厨房是餐饮业的重要部分，所以鬟饮厨房在建设时一定要非常小心，尤其是在购买设备时。一定要购买完整。厨房设备有哪些呢?让我们来看看厨房设备清单明细的小课程，南海食堂透明厨房，希望对您有所帮助!
1.制冷保温设备
为了保持原料的新鲜，***学院食堂透明厨房，经常使用冷冻柜。4门和6门是常见的﹔如果需求里大﹔冷库制冷效果好﹐储存时间长，质里好，可以***霉菌，食堂透明厨房设计公司，延长货架周期。有制冷设备，相应的也有高温设备，为了保持食物的温度，保温桶也很重要。
2.厨房设备―排烟系统
由于厨房设备在烹饪时会产生油烟，所以必须配备排烟系统，这也是门规定的。
其主要设备有:烟罩﹑油烟净化器﹑风机、风柜﹑控制箱、排烟管等，覆盖面积大于炉区﹔定期清洁排烟管﹐更换油网是保持排烟系统畅通的必要途径。
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