非油炸方便面机-非油炸方便面机选哪家-方锐机械(诚信商家)

　　非油炸方便面生产工艺基本上与油炸方便面相同，主要区别是面饼制上采用微膨化工艺和热风干燥工艺制造而成。非油炸方便面的水分在14.5%以下，水分含量比较多。

　　与油炸方便面相比，非油炸方便面具有以下特点：干燥时间较长，面的***细密。为了缩短干燥时间和烹调时间，非油炸方便面面线比较细。油脂含量较少，所以接近生面，有清淡的口感。这些特点对于使用含油脂的汤料来扩大口味的种类也作出了贡献。

　　主要成分

　　油炸方便面和非油炸方便面的主要成分（碳水化合物、蛋白质）含量几乎没有什么差异。

　　水分含量

　　油炸方便面和非油炸方便面在水分和脂质上存在着很大的不同。油炸方便面的水分在10%以下，但是而在脂质上，油炸方便面为20%左右，非油炸方便面在4%～5%。

　　非油炸方便面设备生产的产品具有如下特点：

　　1、营养丰富，具有大量的膳食纤维；

　　2、非油炸，低热量，非油炸方便面机选哪家，低脂肪；

　　3、保质期长达6个月（不包括调味包）；

　　4、不含防腐剂、食品胶和氧化剂；

　　5、从面粉投放到成品包装的自动一体化生产。

　　非油炸方便面机声音太大，会引起很大噪音，通常由以下情况引起：

　　一是本机重量过重。非油炸式方便面机器所用原料太轻，会造成机体不稳定，特别是搅拌时抖动严重，噪声大。

　　二是原料不好。若面机内外材料优良，可承受1以上扭矩，运转平稳。非油炸方便面机使用方便，移动方便，非油炸方便面机费用，操作简单，使用更有力。

　　上电后：液压缸应按指示方向旋转。机器运行平稳，无异常。将和好的面团切成小块，非油炸方便面机，放入盘中。安装锤子时，不要伸得太深，以免挤压手。加工面粉或挤压条的面粉应按填料比例混合均匀。干、硬、干面粉不能填充到面筒中，以防止出口堵塞，导致机器过载，损坏零件或烧坏电机，填料后不能长时间空转或烧坏填料。性能更稳定，工艺更佳，是一种享受。在清洁非油炸方便面机之前，先准备3~5斤面粉，用廉价面粉做。把每330克面粉与150克水揉成稍硬的面团，分成3-5份，然后用手掌分别压成一片。启动电压条，用1档将面团压平，对折后的面团用电压条压平，这样反复压几次，就会发现面片上有很大的黑色油印。将片材反复压制10次以上，非油炸方便面机公司，直到表面光滑无明显裂纹。然后用小刷子清洁非油炸方便面机，转动滚轴，并刷滚轮，偶尔也要前后摇动机器，再用拧干水的湿抹布，将方便面机按上述方式旋转。再一次用清洁纸巾将机器全部擦干净，并用气壶清理其死角部位。

　　非油炸方便面的生产工艺与油炸方便面基本相同，主要区别在于面饼采用微膨化工艺和热风干燥工艺制成。

　　1.微膨化工艺非油炸面的优点:面筋力好，复水口感快，吸水性强，面体可膨胀几倍。缺点:对面粉要求很高，几乎达到面包粉，成本高。

　　2.热风干燥非油炸面的优点:没有油炸环节更健康。面条***比较细，可以达到油炸方便面所没有的风味和口感。缺点:面饼复水慢，浸泡时间长，味道不够，味道沉闷。此外，干燥成本高，生产时间长，工艺控制困难。

　　3.油炸方便面和非油炸方便面的主要成分(碳水化合物、脂质和蛋白质)含量几乎没有差异。然而，它们在水和脂质上有很大的不同。

　　特点：与油炸方便面相比，非油炸具有以下特点：干燥时间长，表面***精细。为了缩短干燥时间和烹饪时间，非油炸方便面的面条相对较薄。油含量较少，所以接近原表面，味道清淡。事实上，两种方便面在压制和切割过程中基本相同，但干燥方法不同。油炸方便面可长期保持干燥，表面形成许多孔，注水后能迅速吸收水分，即复水性强。