中式炒炉系列为各类型食肆提供快捷，火力充足及色香味烹调必备设备。全不锈钢外壳并采用组合式设计，炉灶， 配以强力加风炉头及高质耐热隔热，确保安全及清洁卫生。专为中式餐饮烹调而设计的中式炒炉，配有火力充足之燃烧器，调节快慢随意控制，是厨师烹调理想设备。中式炒炉系列为各类型食肆提供快捷，火力充足及色香味烹调必备设备。全不锈钢外壳并采用组合式设计，商用炉灶定制， 配以强力加风炉头及高质耐热隔热，酒店炉灶批发，确保安全及清洁卫生。专为中式餐饮烹调而设计的中式炒炉，配有火力充足之燃烧器，调节快慢随意控制，是厨师烹调理想设备。
电磁大炒炉是一种利用电磁感应原理将电能转换成热能的厨房电器，在赛戈电磁炉内部，由整流电路将50HZ/60HZ交流电变换成直流电压，再经过控制电路将直流电压转换成频率为20-40KHZ的高频电压，高速变化的电流通过线圈会产生高速变化的磁场，当磁场磁力线通过炒锅的底部时，会在炒锅的底部金属体内产生无数的小旋涡流，商用炉灶价格，使炒锅本身自行高速发热，从而加热炒锅内的食物。
绿色环保：电磁大炒炉无燃电磁大炒炉烧废气排放、不消耗氧气、无噪音、无污染、省能源。
操作简便：电磁大炒炉一键式操作与数码显示简单明了，智能化电脑控制技术具备自动检测锅体、过热及空烧保护，过载保护功能。
：赛戈电磁大炒炉无明火燃烧、无废气排放、无燃料泄漏，可避免人员及环境安全隐患，比传统的燃油、燃气炉具更安全并扩大了场地使用限制（例如地下室、高层建筑的顶楼厨房）；并配置多重安全保护装置，减少意外事故的发生。
改善环境：无明火燃烧、无鼓风装置可减少热量散发、提高能源使用效率、减低噪音（厨房噪音主要来源于炉灶鼓风、烟罩风机和设备马达）。
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