市场上的保鲜柜可以分为风冷敞开式保鲜柜和直冷玻璃门式保鲜柜，其作用是通过降低温度，让食品内部***减慢活动速度，起到延长保质期作用的。目前市场上出现多的是熟食保鲜柜、鲜肉保鲜柜、酸奶保鲜柜以及蛋糕保鲜柜。蛋糕保鲜柜一次使用时应先空机运行1-2小时，等运行达到稳定状态时关机，再放入食品后开机；蛋糕保鲜柜均采用全自动数显数控微电脑温度计，北京商用制冷设备销售，为预防频繁来电断电(或频繁开关机)保护压缩机，所有产品开机后压缩机会两分钟启动(虽然有保护，但也不能频繁开关机哦)；
水果保鲜柜选购注意事项
在水果商场超市中水果保鲜柜已经成为了不可缺少的保鲜制冷设备，北京商用制冷设备厂家供应，那么我们在选购水果保鲜柜的时候都应该注意哪些呢？接下来就让小编来给您介绍一下。
水果保鲜柜是以风冷制冷保鲜的，其主要样式是卧式水果保鲜柜和立式水果保鲜柜，卧式水果保鲜柜一般是用于个体大的水果，例如西瓜，榴莲，香蕉，柚子，以及散装类的葡萄，草莓等。而立式水果保鲜柜主要用于，苹果，北京商用制冷设备，橘子，梨等中小型水果。
水果保鲜柜是风冷制冷保鲜，由于其是用制冷保鲜，降低水果的腐坏速度，而且是风冷，在水果被冷风吹的情况下，北京商用制冷设备供应，保证了水果的新鲜程度也降低了水果的腐坏速度。而且其相应的LED灯会让水果的颜色更新鲜。
由于各种商品对商用冷柜冰柜的制冷与展示效果的要求具有非常大的差异性，而标准化生产的商用冷柜冰柜由于其标准统一性，不能够针对不同产品的制冷效果与展示效果进行差异化研发、生产。所以，在基于商用冷柜冰柜的应用领域越来越广前提下，商用冷柜冰柜的定制化需求将会越来越明显。节能环保越来越深入人心，果蔬保鲜柜的研发设计也越来越倾向于节能环保方向。果蔬保鲜柜能耗比较大，节能环保是其未来发展的重要趋势。
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