湖南民宿厨房设备-江苏昕月海厨具公司-民宿厨房设备厂家

商用厨房设备的种类越来越多，其中以燃气灶居多。 大功率的电加热设备和食品加工设备，所以厨房的火源很多，湖南民宿厨房设备，安全隐患也很多。 现实生活中，酒店厨房设备安全事故时有发生，安全管理措施、方法和规章制度的制定尤为重要。 如何制定有效的安全防范措施，消除安全隐患。

1、厨房的所有商用厨房设备都需要定期检查，尤其是燃气管道和阀门，防止燃气泄漏。 如发现燃气或燃料泄漏，应先关闭阀门，并及时通风换气。 严禁使用明火和电源开关。

2.厨房的燃气罐需要谨慎管理。 燃气罐应与灯具明火等高温表面有足够的间距，以防止气瓶在高温下，造成可燃气体泄漏和火灾。 厨房的灶具应安装在不可燃材料上，与可燃材料有足够的距离。

3、煎炸食物时，锅内的油量不要超过锅的三分之二，并注意防止水滴和杂物掉入锅内，造成食用油溢出。 同时，在加热油锅时应使用温火，以免火势过于猛烈。 油温过高，导致油底壳着火。

不锈钢厨房设备如何避免产生***？

1.筷筒和刀架应透气。

筷子和嘴直接接触。频繁存放时，应保证通风和干燥。有些人洗筷子后把筷子放在橱柜里或不透气的塑料筷子里。这些做法是不可取的。可选用不锈钢丝制成。透气性好的筷子，钉在墙上或通风处，可以快速排水。有些人习惯在筷子上放一块干净的布来防止灰尘。事实上，民宿厨房设备厂家，只要他们在使用前用清水冲洗，民宿厨房设备销售，覆盖布就会阻碍水分的分布。此外，不建议将菜刀放在不通风的抽屉和刀架中。还应选择透气性好的刀架。

2.设置碗碟架。

事实上，保持碗碟的干燥和清洁非常简单，建议在洗碗池旁边设置碗碟架。清洗后，将盘子垂直放置。把碗倒在架子上，很快就能使盘子自然干燥，既方便又卫生。

厨房需要的设备及用具

1、每星期检查几次六种商用厨房设备的各家前部，插头、插座及要牢牢地固定。

2、每一15天测量烤箱内所的温度。

3、清洗烤箱内壁，清洁烤箱中其的电风扇叶。

4、少15天清洁灶具以及燃烧器的污垢。

5、检查燃烧器的开关及安全。

6、每星期检查油炸炉的箱体是否漏油，按规定清洁，保持此种灵敏度。

7、每星期检查几次扒板温控器的灵敏度便保持清洁。

8、每周检查一回蒸柜之中的燃烧器，检查空气与非的混合装置，保证这些平常工作。

9、检查蒸汽管道的堵塞及损坏情况而是及时更换。

10、每周检查两次冷藏设备的传动带，观察有机体的工作周期性例如温度，及时调整除霜装置。