冷库安装-新融制冷-日照生鲜冷库安装厂家

生菜冷库正确保鲜方法：

 1、生菜采收：生菜在采收方面要求不严格，但是也要注意阴雨天气不要采收，雨后1-2天内不要采收，日照蔬菜冷库安装公司，结球生菜从开始结球抽薹前都可收获，一般待叶球较紧实时采收，结球生菜以叶球紧密后采收为好，过早会影响产量，过迟则叶球内茎伸长，叶球变松品质下降。    2、生菜挑选：采收后的生菜要对其进行挑选，剔除品质不好、烂叶、烂根等，冷库安装，避免影响其他生菜保鲜。    

3、生菜预冷：生菜采收挑选后呼吸代谢旺盛，需要及时做预冷操作，日照生鲜冷库安装厂家，预冷温度控制在1℃，放入薄膜内进行预冷。   

4、生菜贮藏：生菜在冷库内保鲜时要注意，不要与梨子、苹果、瓜类等一起保存，因为这些果蔬会产生乙烯气体，导致生菜叶子产生锈斑，影响售卖品质。    

5、生菜出库：生菜在出库销售时要注意，不论是运输到什么地方，要先做预冷，运输时间1-2天内，冷藏车温度要求为0℃~6℃，运输时间超过2天，温度应控制在0~2℃。

物流冷库的主要特点是什么：

　   冷库是一种使用人工制冷的方式让固定空间达到规定的温度，以便于贮藏各种物品的建筑物。而物流冷库是一种比较常见的用于存储食品的冷库，与普通用途的冷库相比，物流冷库有其特殊性，主要表现如下：

　　1.食品安全事关***健康甚至生命安全，对保证食品质量安全的要求突出；

　　2.食品的保质期短、质量损耗快，决定了食品冷链物流运作的时效性；

　　3.食品的多样性以及对于储藏温度和湿度要求各异，决定了食品物流作业环境的多样性；

　　4.冷库储藏作为食品供应链的重要环节，日照实验冷库安装公司，要求产品具有可溯源性。

防止冷库产生异味的方法：

      1、食醋法：采用食醋的方法，一般可以辟除较重的鱼腥味。

??2、甲醛法：这个首先我们要把冷库里面的所有食品都要搬出去空出冷库，然后就用2%的甲醛水溶液进行消毒和排除异味。

??3、臭氧法：臭氧拥有强烈的氧化作用，它不单止能将冷库里面的异味消除，同时还有制止一些微生物在冷库里生长;但是使用臭氧除味法需要注意一个地方，如果冷库内存放的是脂肪较多的食品时，这个方法就蕞好不要使用，这个是避免脂肪氧化而产生酸败的现象。

??4、检查法：在食品需要存放在冷库之前，就要必须经过检验，在确认食品没有变质霉烂的情况下才能存放进入冷库;或者食品只存在一些异味的话，就要先吧异味处理消除后才能进去冷库;平时也要注意冷库里面的卫生，加强对冷库日常管理。