醋酸在自然界分布很广，例如在水果或者植物油中，工业级***生产厂家，但是主要以酯的形式存在。在动物的***内、排泄物和血液中以游离酸的形式存在。许多为生物都可以通过发酵将不同的有机物转化为。
是醋的主要成分，而醋几乎贯穿了整个人类文明史，每个民族在酿酒的时候，不可避免的会发现醋——它是这些酒精饮料暴露于空气后的自然产物。如中国就有杜康的儿子黑塔因酿酒时间过长得到醋的说法。
古罗马的人们将发酸的酒放在铅制容器中煮沸，金华工业级***，能得到一种高甜度的糖浆，叫做“sapa”。“sapa”富含一种有甜味的铅糖，工业级***厂家，即。公元8世纪时，波斯炼金术士贾比尔，用蒸馏法浓缩了醋中的。
***在大自然遍布很广，例如在新鲜水果或是食用油中，可是主要是以酯的方式存有。在动物的机构内、粪便和血浆中以分散酸的方式存有。很多微生物都能够根据发醇将不一样的有机化合物转换为***。***是醋的主要成分，而醋几乎贯串了全部人类发展史。***发醇病菌（醋酸）能在世间的每一个角落里发觉，每一个中华民族在酿酒的情况下，难以避免的会发觉醋——它是这种酒精饮料曝露于气体后的当然物质。如中国就会有杜康的孩子黑塔因酿酒時间太长获得醋的观点。 
的典型化学反应：
与碳酸钠：2CH3COOH+Na2CO3==2CH3COONa+CO2↑+H2O
与碳酸钙：2CH3COOH+CaCO3→（CH3COO)2Ca+CO2↑+H2O
与碳酸氢钠：NaHCO3+CH3COOH→CH3COONa+H2O+CO2↑
与碱反应：CH3COOH+-OH-=CH3COO- +H2O
与弱酸盐反应：2CH3COOH+CO32-=2CH3COO- +H2O+CO2↑
与活泼金属单质反应：Fe+2CH3COOH→（CH3COO)2Fe+H2↑
与氧化锌反应：2CH3COOH+ZnO→（CH3COO)2Zn+H2O
与醇反应：CH3COOH+C2H5OH→CH3COOC2H5+H2O（条件是加热，催化，可逆反应）
与锌反应：2CH3COOH +Zn →（CH3COO）2Zn +H2↑
与钠反应：2CH3COOH+2Na→2CH3COONa+H2↑
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