虽然冷柜内部的洁净以及低温环境会让用户认为冷柜具备消毒柜、***柜的功能，但食物在冷藏的过程中会出现变质及营养流失的情况也是不争的事实。因此，广大消费者要正确理解冷柜的实际功能，使用中尽量保证冷藏食物尽快食用，保持冷柜内部环境清洁。
调味品（盐、鸡精等）也会成为冷柜中的常客，但调味品在冷柜内存放会因冷柜内空气湿度较大导致开封的调味品结块、变质。而对于蜂蜜、沙拉酱、番茄酱等调味品虽然可以通过低温保鲜，但前提是也要做好密封工作，避免串味。
冰柜的温度都要达到保质期要求的零下18°C，为什么会是这样的
在实际生活中很多商店都用冰柜来保鲜速冻食品或饮料，商用制冷设备供应商，但并不是都把温度调到要求的零下18℃，商用制冷设备厂家排行，如果没有达到食品保质期要求的标准，消费者购买时查看所谓的保质期不就没有任何意义了？为什么会是这样的呢？因为在目前市场上，对大部分速冻食品来说，天津商用制冷设备厂家，冰柜的温度都要达到保质期要求的零下18℃，事实上现在很多的超市的冰柜都没有达到零下18℃，有小部分在零下15℃，在零下10℃的超市。甚至有些小型超市存放酸奶的冰柜，商用制冷设备厂家供应，甚至还不通电。所以有个疑问：如果没按规定调到零下18℃，保质期是不是就意味着会缩短？据了解基本所有的牛奶、酸奶、果汁等饮料的贮存条件为2℃到6℃，保质期时间为14天。
铜管盘绕法：这是对任何一种型号的冰柜出现泄漏都适合的修理方法。维修时一般先计算出外购铜管的用料尺寸，按内胆的尺寸确定盘制铜管的形状和长度。以***超市保鲜柜为例，冷冻室一般只需盘左、上、右三面，冷藏室只需盘绕靠近箱板的一小块，可采用环绕法盘制。再用固定卡和自攻螺钉将盘绕的新蒸发器固定在金属板壁上。
重新发泡维修法：检修时需撬开柜后背板，挖出冰柜原有的发泡物质。露出蒸发管后再充氮气检漏，检漏时要特别注意各个连接焊点。这种修理方法对于制冷系统在背部有连接头的情况较为合适，不适于更深层处有漏点的制冷管道出现内漏等情况。查出漏点后进行补焊或用胶粘池修复，再重新发泡并补好背板即可。
商用制冷设备厂家供应-天津商用制冷设备厂家-凯宸威迩由天津凯宸威迩厨房设备有限公司提供。天津凯宸威迩厨房设备有限公司是一家从事“蒸箱,商用炉灶,商用制冷设备,排烟系统等厨房设备”的公司。自成立以来，我们坚持以“诚信为本，稳健经营”的方针，勇于参与市场的良性竞争，使“凯宸威迩”品牌拥有良好口碑。我们坚持“服务至上，用户至上”的原则，使凯宸威迩在整体厨房中赢得了客户的信任，树立了良好的企业形象。 特别说明：本信息的图片和资料仅供参考，欢迎联系我们索取准确的资料，谢谢！