品鉴会和酒展对于广大葡萄酒爱好者而言简直就是一场盛大的狂欢。不过,不知道你是否遇到过这样的情况:当你置身于展会中,面对着琳琅满目、风格各异的葡萄酒,你却不知道该从哪开始喝起了。对于不同类型的酒款,品鉴顺序的不同对口感的影响就会不同,那么应该如何品鉴才能地感受到每一款酒的魅力呢?
1. 起泡酒VS静止酒
一般情况下,在这两种酒同时出现时,是先喝起泡酒。因为相比于静止酒,起泡酒酒体更加轻盈,喝起来也更加清新爽口,在搭配食物时常常被用作开胃酒。除此以外,起泡酒还拥有精致、细腻的气泡,能够带来一种愉悦的感受,进口分水器,因此十分适合作为开场酒来唤起你的活力。
特殊情况:起泡酒有时也能被当作餐后酒。莫斯卡托阿斯蒂(Moscato d"Asti)可与甜点搭配,甜型起泡酒也可以与浓郁的点心搭配。
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