目前益生菌日益受到广大消费者欢迎。市场上常见的益生菌产品多为益生菌菌粉和益生菌乳制品，用益生菌发酵的非乳制品较为少见。如何在食品高温生产工艺下保持益生菌活性及健康价值的探讨与应用？研究益生菌食品的应用。其中大的瓶颈问题就是高温下保持益生菌活性及健康价值。这也是益生菌微生态领域很少能够突破的难题。合西生物微生态实验室经过多年试验探索。
目前益生菌在食品饮料产品应用市场很多了，天津复合益生菌，并且在各个品类中都呈现增长趋势。因其有助于帮助消费者增强消化功能并保持消化系统健康。不仅仅止于乳制品，益生菌作为食品添加已经越来越多地应用在烘焙产品、软饮料、零食、酱料和调味品中。
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ODM贴牌定制：此类合作模式较为特殊，产品版权归食品代工企业所有，并且加工厂提供原料、包装以及其他全部相关代理业务，产品生产工艺、包装以及其他相关事宜均已成熟。因此，代工厂会根据客户定制数量直接提供一个阶梯报价。订单量大者会有一定的成本优势。从事食品、委托生产的客户，从订单分析，主要分为两种：一种可以满足起订量;另一种则达不到这个量。那么，两种情况在OEM代工订单的设计上需要***者考虑自己不同的侧***。
益生菌冲剂代加工帮品牌商节约了很多成本，是借势发展的重大契机。相对于其他的生产工艺，益生菌行业里的技术门槛相对来说要高一些，复合益生菌oem代工厂家，因我们要做乳酸菌、做益生菌，首先要有自己的资源库。在建好资源库的前提下，复合益生菌贴牌，我们对于产业化的菌株要进行的评估，比如的稳定性的问题，如何使益生菌量化生产，如何在生产出成品之后要保持它的活性等等。
为什么要做益生菌冲剂代加工呢？因为益生菌产品的创新还有一个的难题就是物质添加的问题，复合益生菌oem代工，因为只有产品不断创新才能抢占新的蓝海市场，那么在生产过程中要添加物质，就要考虑要添加的这种物质在什么条件下让它更快的代谢，从而促进菌体更加丰富，还要考虑它与的共存性等等。
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