金和悦物资回收公司(多图)-太原奶茶店设备回收

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 每天保持冰箱的内外部清洁，每7天除霜一次，经常检查电源及温度控制装置，保持冰箱压缩机的正常工作状态。

 每天保持洗碗机内外部的清洁，30天进行一次内部的除水垢，经常检查清洁剂及催干剂的使用情况，防止***堵塞。

 每天检查厨房的各种器具及设备表面的清洁及使用情况。

公司从事废旧物资回收，欢迎新老客户莅临指导，共商合作！

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大型厨房设备在厨房的灯具设计要充分考虑好，尤其是烹饪台和操作台，要保证充足的光照，这样才能在做菜的时候顺手。还有就是地砖一定要防滑，保证工作人员的安全。墙面上也可以贴方便清理的瓷砖。

厨房油烟环境优化烹调厨房每天会产生大量的油烟、浊气和散发的蒸气，如不及时排出，则在厨房内徘徊，甚至倒流入餐厅，太原奶茶店设备回收，污染客人的就餐环境。因此在炉灶、蒸箱、蒸锅、烤箱等产生油烟和蒸气设备的上方，必须配备强有力的抽排烟设施，力求做到烹调厨房每小时换气50-60次，使此厨房真正形成负压区，以创造空气清新的环境，方便烹调人员判别菜肴的口味。

橱柜的***原则 ，基本上厨房厨具设备柜体本身已有基本的防潮处理，但仍不可直接或长时间对着柜体冲水，以免板材因潮湿而损坏，故柜体表面沾有水渍，也应立即以干抹布擦干。平日清洁以微湿抹布擦拭即可，若遇较难擦拭的，可用厨房油污清洁剂及菜瓜布轻刷。

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商用厨房设备平面安置准则：

1、食物及用具制作，寄存时应做到生熟分隔，脏物与清洁物分隔、冷热分隔。

2、燃油、燃气调压、开关站与操作区分隔，并配备相应的消防设备。

3、管道300°C以上和可燃材料，需求坚持放置的进程中距离≥0.5M以上

4、未通过特别处理的烟灰通风口，需求尽可能的高一些，有必要要高出邻近建筑物大约有0.5米处的上方。

5、应充分利用原有设备、设备、地形，使各分区具有合理空间，视界开阔，走道疏通方便办理。

6、商用厨房设备应充分了解用户既定菜式、悉数安排、安置均以此为本。

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