包好拍扁后的烧饼要在不贴炉一面蘸满炒好的芝麻，以备上炉。水油相合所谓缸炉，即通常用的陶瓷大缸，纵向打去少半，横卧成炉，用泥抹严，用炭火或洋槐树干枝烧到炉成暗色，停火用水刷炉。烧饼做好，用手背一个个送入炉壁，每炉要上80余个。个个挨紧贴匀。此时炉壁温度非常关键，温度di，烧饼贴不住掉在炭火里就成废品。温度调节要靠炉门铁帘，温度高了打开帘，温度低了关闭帘，每炉要烤两个多小时。炉火忌暴又忌弱，商用烧饼机价格，暴了烧饼易糊，弱了火力不足，许昌商用烧饼机，烧饼会夹生。刷炉要看炉壁色泽，温度高处要上水降温，低处要加火增温。 次数用完API KEY 超过次数限制
烧饼的做法很讲究，将白面放入瓷盔中，取盐少许用凉水化开倒入面内，商用烧饼机厂家，加水搅拌，商用烧饼机多少钱，揉和均匀，面团一定要硬，放案板上擀成一指厚大片，倒上食用油手抹均匀，上撒白面，一面蘸满炒好的芝麻。贴烧饼的时候，温度掌握很关键。炉壁温度不能太低，不然烧饼贴不住掉在炭火里就成废品。烧炉火切忌太暴，暴了烧饼易糊，掌握火候，全凭经验。温度调节要靠炉门铁帘，温度高了打开帘，温度低了关闭帘。缸炉烧饼有多种吃法，烩烧饼，油炸烧饼，烧饼夹肉等，咬一口唇齿留香，回味无穷。 次数用完API KEY 超过次数限制
清朝晚间，一位名叫石老化的厨师，在乐亭县城北关开了熟食铺一间，主营肥肉蒸包，兼售吊炉烧饼。因为其味鲜价美，生意顺畅，他改进工艺，添增配料，由吊炉改为缸炉，物善其用，精进开灶，一时之间食客蜂拥而至，唤来美誉悠久传播。缸炉烧饼层层皮薄，酥脆清香。其独道制方均系以缸横卧，内壁贴饼，且经外温内烘后珠联呵成出炉。制作工艺食品是否美味可口不但取决于原料的选取，而且还取决于其制作工艺，目前缸炉烧饼的制作方法，分以下步骤：手工和面、制油酥、用手插酥、揪剂子、调馅、包烧饼、拢火刷缸降温、贴烧饼、开火控温刷油经缸炉外烘内烤均匀升温烤制而成。 次数用完API KEY 超过次数限制
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