小苏打-学祥化工-600目小苏打

　小苏打即碳酸氢钠，又叫酸式碳酸钠，属酸式盐，化学式为NaHCO3。人们通常只知道可以用它来发面包、制汽水和做灭火剂，其实，它还有以下几种鲜为人知的用途。

可以用小苏打来擦洗不锈钢锅、铜锅或铁锅，小苏打还能清洗热水瓶内的积垢。方法是将50克的小苏打溶解在一杯热水中，然后倒入瓶中上下晃动，水垢即可除去。将咖啡壶和茶壶泡在热水里，放入3匙小苏打，污渍和异味就可以消除。

碳酸氢钠（化学式：NaHCO3），俗称小苏打、苏打粉、梳打粉、重曹、焙用碱等，白色细小晶体，小苏打，在水中的溶解度小于苏打，600目小苏打，呈弱碱性。

50℃以上开始逐渐分解生成碳酸钠、二氧化碳和水，270℃时完全分解。碳酸氢钠是强碱与弱酸经中和作用后生成的酸式盐，溶于水时呈现弱碱性。2NaHCO3 → Na2CO3 + H2O + CO2常利用此特性作为食品制作过程中的膨松剂。

碳酸氢钠，是一种易溶于水的白色碱性粉末，烟气脱硫小苏打，在与水结合后开始起作用释出二氧化碳CO2，在酸性液体（如:果汁、可乐）中反应更快，而随着环境温度升高，释出气体的作用愈快。 碳酸氢钠水溶液呈弱碱性，俗称小苏打及焙用碱。

小苏打也就是苏打粉，成分是碳酸氢钠，也就是食用碱。作用是：面食发酵，让肉类嫩化，有的地方也用来消毒和洗涤。

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