酒市场上近来涌入了很多***酒,***酒与白酒有本质的不同。***酒是以蒸馏酒,或者食用酒精为酒基,添加各种***,添加剂进行调配的白酒饮料。虽然其口感仍然大部分与白酒的口感一样,但是因为其性质有了药性,因此已经不属于纯正的白酒。那么我们在饮用***酒的时候一定要与饮用白酒区别开来。

原料和辅料:应符合相应食品标准和有关规定,主要涉及普通食品、药食同源、仅用于及新食品原料等;另外,原辅料名称应正确、规范、完整,如“***素”应规范为“***素钠”、***K2(发酵法)等。原辅料若经过特殊工艺,也应明确,如经辐照。
感官要求:需要取适量试样置烧杯或白色瓷盘中,在自然光下观察色泽和状态,嗅其气味,金华市力源酒,用温开水漱口,品其滋味,并对具体感官进行详细描述。
理化指标:应符合食品安全标准相关的质量要求,包括与食品安全有关的质量要求,比如水分、灰分、酸价、过氧化值、pH值、可溶性固形物、溶剂残留等。
业内人士表示,中国酒业协会推出的***酒标准,不仅对产品生产进行了规范化探索,更在一定程度上让消费者了解选择***酒时应注意的方向。

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