
要注意香料与原料之间的协调,不要对菜品风味产生不利影响。加工牛、羊、时,要使用去腥除膻的香辛料,如多香果、胡椒、丁香等;加工鸡肉时,要使用具有脱臭、脱异味效果的香辛料,如月桂、、胡椒、芥末等;加工鱼肉时,要选用对鱼腥味有***效果的香辛料,如葱姜、月桂、香菜、丁香、洋、、多香果、百里香等;加工豆制品,要选用可以祛除豆腥味的香辛料,白胡椒粉,月桂、芫菜、丁香、豆蔻等;蔬菜香气较淡,使用香辛料要慎重,以适量芳香性香辛料为宜。






各种调料的***
生姜:生姜为芳香性辛辣健胃药,白胡椒粉生产,有温暖、兴奋、发汗、止呕、、温肺等作用,对于鱼蟹毒,、等有作用。适用于外感、、痰饮、咳嗽、胃寒呕吐。在遭受冰雪、水湿、寒冷侵袭后,急以姜汤饮之,白胡椒粉OEM代加工,可增进血行,驱散寒邪。
食醋:食醋中含有0.4%~0.6%的醋酸成分。所以,在本地***和病毒类***流行的时候,人们可以在炒菜、拌凉菜时添加适量的醋,这样既可以开胃增食,又可以抑菌,可以说是“一石二鸟”。

醋:乌醋不宜久煮,于起锅前加入即可,以免香味散去,白胡椒粉OEM代工,白醋略煮可使酸味较淡。
鲍鱼酱:采用天然鲍鱼精浓缩制造而成,适用于:煎、煮、炒、炸、卤。
xo酱:大部份主要是由诸多海鲜精华浓缩而成,适用于各项海鲜料理。
家常的调味料:,味精,鸡精,酱油,黄酒,香醋,白糖。
:增加原料的咸味;做菜;
味精:提鲜(宜在菜出锅之前加入,不宜多放);
鸡精:提鲜(可替代味精使用);
白胡椒粉OEM代工-白胡椒粉- 无锡星源由无锡市星源食品厂提供。无锡市星源食品厂在调味酱这一领域倾注了诸多的热忱和热情,星源食品厂一直以客户为中心、为客户创造价值的理念、以品质、服务来赢得市场,衷心希望能与社会各界合作,共创成功,共创辉煌。相关业务欢迎垂询,联系人:杨经理。