维多利亚(图)-湖北橄榄油

广州维圣橄榄油有限公司

Guangzhou Weisheng Olive Oil Company Limited

广州市白云区广园中路151号3129房间

Room 3129 ，151. Guangyuan Middle Road  Baiyun District GuangZhou

橄榄油

鲜榨出来的橄榄油酸值多见0.6，随着着存储时间的提升、温度提高、与汽体碰触提高等规范的变化，其酸值不断提高。酸值一般是申请办理申请强制执行的标准，一些制造商为了更好地能够更好地降低产品的酸值，湖北橄榄油，就在初榨橄榄油中掺入精炼橄榄油。

看外观，闻味道：橄榄油的一切正常色彩为浅黄至淡绿色，20℃以上时，清澈。

20℃以下时一些会出現固体。初榨橄榄油具有橄榄油原来的味儿和味儿，无异味。精炼橄榄油也不理应有异味。

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根据橄榄油我国（GB23347-2009），初榨橄榄油的酸值≤1.6；初中级初榨橄榄油的酸值≤4.0；精炼橄榄油（或果原料油）的酸值≤0.6；混和橄榄油（或果原料油）的酸值≤2.0。虽然橄榄油我国（GB23347-2009）并没有要求橄榄油产品尽量在标志上标出酸值，但很多可靠企业的橄榄油产品全是会积极标出酸值，以供消费者选择时参考。若按欧盟成员国的橄榄油标准（EC1989/2003），初榨橄榄油的酸值应≤0.8。

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橄榄油

含有3.5%~22%的多不饱和脂肪脂肪酸，多不饱和脂肪脂肪酸又分为ω-3系脂肪酸（重要为a亚麻酸）和ω-6系脂肪酸（重要为脂肪酸）。橄榄油作为烹调油有益于平衡整体饮食搭配脂肪酸占有率，此外，橄榄油含有多种多样的角鳖烯、黄酮类化合物、多糖类化学物质和原花青素化合物。

橄榄油有初榨橄榄油和精炼橄榄油之分，初榨橄榄油的分散化脂肪酸比较高，吉安橄榄油，还含有少量叶绿素，呈淡绿色，合适调凉菜或煮汤；精炼的橄榄油产品呈淡***，湖北橄榄油，能用以做菜铁锅炖菜，但务必控制温度，无须冒厨房排烟，避免它受热之后造成反式异构化，或者造成氧化。

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