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冷库的除霉杀菌与消毒：冷库冷藏的烹饪原料和食品都有含有一定的脂肪、蛋白质和淀粉。这些营养成分的存在，会使霉菌和***大量繁殖生长。 为做好冷库卫生管理工作，保证食品和烹饪原料的冷藏质量，就要定期地进行冷库卫生消毒工作。 冷库的除霉杀霉与消毒，可先用酸类***。酸类***的杀菌作用，主要是凝固菌体中的蛋白。常有的***有乳酸、过氧已酸、漂、等。
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制冷设备除霜方法
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简单易操作的冷库除霜方法：
①停机融霜。即休止冷库压缩机运转，打开库房门，让库温回升，待霜层自动融化后，朔州制冷设备，再重新启动冷库压缩机。
②冲霜。将库房中的货物搬出后，制冷设备设计，直接用温度较高的自来水冲刷冷库蒸发器排管表面，制冷设备厂家，使霜层溶解或脱落。除了结霜过厚会导致冷库蒸发器传热效果不佳外，冷库蒸发器表面因长期未清扫而积尘过厚，其传热效率也会显著下降。
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冷库压缩机能量调节机构失灵检修思路：
1、检查是否由于油压过低或是油管被堵塞了若是油压过低。调整增大油压即可；若是油管堵塞，应该清洗疏通油管。
2、是否由于油活塞被卡住应将油活塞卸下来清洗并将脏油换掉，重新正确组装即可。
3、是否是拉杆与转动环安装不正确致使转动环被卡住—应***检查拉杆与转动环的装配情况，并将其修理至转动环能灵活转动为止。
4、检查是否是油分配阀装配不当所致。若是应用通气法检查各工作位置是否适当，制冷设备安装，并重新调整油分配阀即可。
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制冷设备厂家-朔州制冷设备-百盛世通制冷设备(查看)由太原百盛世通制冷设备有限公司提供。太原百盛世通制冷设备有限公司是山西 太原 ,制冷设备的见证者，多年来，公司贯彻执行科学管理、创新发展、诚实守信的方针，满足客户需求。在百盛世通制冷***携全体员工热情欢迎各界人士垂询洽谈，共创百盛世通制冷更加美好的未来。