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水箱内剩余的水应每周清洗两次，用柠檬酸清除水箱内各处的水垢，以保持卫生和清洁水箱内有足够的水，以免出现缺水（烧坏加热管）的故障。保持蒸箱清洁。蒸盆不使用时，应分层堆放，广东厨房设备多少钱，以保证蒸盆干燥，广东厨房设备价格，防止变形损坏。保持供水阀正常开启。同时，随时按下浮球，观察自来水的压力、流量是否正常、畅通。每天工作完成后，应将罐内的废水从蒸汽柜底部的排水阀排出，以清底水。每周检查机柜内是否有结垢现象。如遇结垢，可在罐中注入5％柠檬酸溶液，加热煮10-15分钟，浸泡1小时，煮10-15分钟。

蒸饭柜，又称蒸饭柜车、蒸饭机或蒸饭箱。它是指使用电、气加热、煮饭的大型厨房烘焙设备。容器采用不锈钢蒸汽板（不锈钢方板）。为了便于移动，设备下方安装了万向轮，外观酷似汽车。机身为机柜形，材质为不锈钢。它一般由304不锈钢制成。蒸笼多用于宾馆、、学校、工厂等大型食堂。蒸饭柜除了蒸米饭，馒头、馒头、蒸猪肉、鸡鸭也可以蒸肉，还有专门蒸海鲜的蒸海鲜柜，也可以炖汤。蒸饭柜多用于宾馆、、学校、工厂等大型食堂。它是指使用电、气加热、煮饭的大型厨房烘焙设备。内部容器采用不锈钢蒸汽板。为了便于移动，设备下方安装了万向轮，外观酷似汽车。机身为橱柜形，不锈钢材质。

我们这里说的都是使用蒸饭柜时掌握的方法。当然每次开机也要注意检查进水管是否堵塞，供水3-5分钟后再打开加热开关，以防机器缺水。水箱烧坏水炉。或者其设计温度略高于普通蒸柜（约105℃），蒸饭柜运行时内部压力也略高于普通蒸柜。开门取食前应先停止加热。如果等内部压力下降后再开门取食，防止蒸汽，取食时戴上隔热手套对食物进行保温。蒸饭柜顶部还有一个弹簧式安全阀。当进气阀全部关闭，广东厨房设备生产厂家，主机检测到故障时，东莞广东厨房设备，蒸汽将从安全阀中排出。请勿随意按压或堵塞电磁蒸汽柜顶部的安全阀。后期需要定期排放柜内的冷凝水。清理柜内杂物时，应将个别较大的杂物用手捞出，以免堵塞冷凝管。清洁后关闭冷凝水排放阀，以防止下次使用时蒸汽逸出。