压力影响拆卸食品烘干蒸汽换热器在额定工作压力之内使用时出现泄漏，除设备在制造装配方面的质量因素外，主要与系统中出现的非正常冲击载荷有关(水锤、气锤)，这是一般操作者不易观察到的现象。冲击所造成的压力峰值往往比正常的工作压力高出1～3 倍，使安装在食品烘干蒸汽换热器设备中的橡胶密封垫移位，导致密封失效。这些问题在我们使用食品烘干蒸汽换热器的时候都要格外注意一下，食品烘干蒸汽换热器，避免出现问题。
食品烘干蒸汽换热器设计说明随着经济的发展，各种不同型式和种类的食品烘干蒸汽换热器发展很快，新结构、新材料的换热器不断涌现。为了适应发展的需要，对某些种类的换热器已经建立了标准，食品烘干蒸汽换热器生产厂家，形成了系列。完善的食品烘干蒸汽换热器在设计或选型时应满足以下基本要求:(1) 合理地实现所规定的工艺条件;(2)食品烘干蒸汽换热器结构安全;(3) 便于制造、安装、操作和维修;(4) 经济上合理。
食品烘干蒸汽换热器采用下面所列的数值是比较经济合理的。(1)食品烘干蒸汽换热器热端冷、热流体温差应在20℃以上。(2)用水或其他冷却介质时，食品烘干蒸汽换热器定做，食品烘干蒸汽换热器冷端温差可以小些，但不要低于5℃。(3)冷凝含有惰性气体的流体时，食品烘干蒸汽换热器价格，食品烘干蒸汽换热器冷却剂出口温度至少比冷凝液的点低50℃。(4)食品烘干蒸汽换热器空冷器冷、热流体温差应大于150℃，大于200℃~250℃。(5)食品烘干蒸汽换热器用水为冷却剂时，冷却水进、出口温度差一般取50℃~100℃，缺水地区用比较大的温差，而水源丰富地区用比较小的温差。
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