南瓜粉供应商-南瓜粉-锦橙生物代加工

蔬菜粉有什么优势

　　蔬菜粉保留了蔬菜大部分营养成分，包括各种矿物质、***、膳食纤维等，不必像日常果蔬那样细嚼慢咽，就可以经过肠道被***吸收。

　　什么是复合蔬菜粉

　　将两种或两种以上的蔬菜粉混合，即可制成复合蔬菜粉。配制复合蔬菜粉的原则是:根据各自的营养组成或***作用进行合理搭配，如绿叶蔬菜粉与胡萝卜粉搭配，使产品的***构成更合理;南瓜粉与山药粉搭配，使产品预防和作用更显著。为了使复合蔬菜粉的品质更稳定，或更有利于包装、食用，也可将复合蔬菜粉制成颗粒蔬菜。方法是在混合后的蔬菜粉中加入适量糊精和纯净水，在造粒机中造粒，送至鼓风干燥室内千燥至含水量为5%~7%，温度一般不超过40°C。

冷冻真空干燥品种加工流程　　　　1、原料挑选　叶菜类蔬菜从采收到加工不应超过24小时，人工挑选出发黄、腐烂部分；根茎类蔬菜人工挑选出等外品，腐烂部分，南瓜粉，并分级。　　　　2、清洗　去除蔬菜表面泥土及其他杂质。为去除残留，一般需用1.55%—1%盐酸溶液或0.05%—0.1%或600毫克/公斤漂浸泡数分钟进行杀菌，南瓜粉供应商，再用净水漂洗。　　　　3、去皮　根茎类蔬菜应去皮处理。化学碱液去皮原料损耗率低，但出口产品一般要求人工去皮或机械去皮，去皮后必须立即投入清水中或护色液中，以防褐变。　　　　4、切分成型　将蔬菜切分成一定的形状（粒、片状），切分后易褐变的蔬菜应浸入护色液中。

南瓜粉的加工工艺流程:

1、处理:南瓜盛产期，选择皮较硬、成熟期长、肉质呈桔红色的瓜，洗净，去蒂、去皮、去籽.?

2、切丝:将处理好的南瓜，切成丝，放入清水中浸泡1小时，脱水取出.

3、晾晒:选一块干净地方，铺上纱布，把洗好的南瓜丝摊在上面，南瓜粉多少钱一斤，自然风晾干或晒干.? 4、烘干:将南瓜丝摊开放入烘箱，温度调到60—80℃，烘8小时左右，手感干透时取出.? 5、粉碎:先将粉碎机消毒、晒干，然后把南瓜丝粉碎成细粉状.

6、过筛:把粉碎好的粉末过筛，放入陶瓷盘中，粗粒可再粉碎.

7、杀菌:把过筛的粉末放入烘箱，温度调到80℃，烘干2小时即可包装.