食品影响人的身体健康，但人们在日常购物时却难以识别。怎样防范食品呢?即防“艳、白、反、长、散、低、小”。
一防“艳”。对颜色过分艳丽的食品要提防，如目前上市的草莓像蜡果一样又大又红又亮、咸菜梗亮黄诱人、瓶装的蕨菜鲜绿等，要留个心眼，是不是在添加色素上有问题?
二防“白”。凡是食品呈不正常不自然的白色，十有会有漂白剂、增白剂、面粉处理剂等***的危害。
三防“反”。就是防反自然生长的食物，如果食用过多可能对身体产生影响。
四防“长”。尽量少吃保质期过长的食品，如:3℃贮藏的包装熟肉禽类产品或采用巴氏杀菌的食品，保质期一般为30天。
五防“散”。散就是指散装食品，有些集贸市场销售的散装豆制品、熟食、酱菜等可能来自地下加工厂。
六防“低”。“低”是指在价格上明显低于一般价格水平的食品，价格太低的食品大多有“猫腻”。
七防“小”。要提防小作坊式加工企业的产品，这类企业的食品平均抽样合格率。
开车遇到***时的应对措施
刹车失灵时，应根据路况和车速控制好方向，在换低速挡的同时，结合使用手刹应对。与此同时，可以利用车的***杠等与路边障碍物摩擦、碰撞，强行停车脱险。
如果车辆在公路上抛锚，驾驶员应立即在车后放置三角***警告牌，同时驾驶员和乘客应转移到安全的地方，不可留在车内。
遇到车辆落水要保持冷静。汽车入水时，由于车头较沉，应尽量从车后座逃生。如果入水后车窗与车门都无法打开，可以先将面部尽量贴近车顶，以保证正常呼吸，待到水从车的缝隙中慢慢涌入，车内外的水压持平后，打开车门逃生。
“只有对处境绝望的人，没有令人绝望的处境！”，当我们身陷绝境，面对滚滚浓烟和熊熊烈焰时，冷静、睿智，对周围环境了解巧妙机智运用火场自救与逃生知识才能为自己争取黄金救援时间，就有极大可能拯救自己。
所以我们在日常工作和生活中应该怎么做呢？在安全无事时，安全应急方案，一定要居安思危，给自己预留一条通路。首先每个人应对自己工作、学习或居住所在的建筑物的结构及逃生路径要做到了然于胸，必要时可集中***应急逃生预演，使大家熟悉建筑物内的消防设施及自救逃生的方法。这样，火灾发生时，就不会觉得走投无路了，事前预演，将会事半功倍。其次，熟悉环境，暗记出口。当你处在陌生的环境时，如入住酒店、商场购物、进入***场所时，为了自身安全，务必留心疏散通道、安全出口及楼梯方位等，以便关键时候能尽快逃离现场。通道出口，畅通无阻。另外，安全应急预案，楼梯、通道、安全出口等是火灾发生时重要的逃生之路，应保证畅通无阻，切不可堆放杂物或设闸上锁自断后路，安全应急管理，以便紧急时能安全迅速地通过。，扑灭小火，惠及他人；当发生火灾时，如果发现火势并不大，且尚未对人造成很大威胁时，当周围有足够的消防器材，如灭火器、消防栓等，应奋力将小火控制、扑灭；千万不要惊慌失措地乱叫乱窜，置小火于不顾而酿成大灾。请记住：争分夺秒扑灭“初期火灾”。
重要的一点：不入险地，不贪财物，在火场中，人的生命是重要的。身处险境，洛阳安全应急，应尽快撤离，不要因害羞或顾及贵重物品，而把宝贵的逃生时间浪费在穿衣或寻找、搬离贵重物品上。已经逃离险境的人员，切莫重返险地，自投罗网，留得青山在，不怕没柴烧。
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