从一般买卖关系向长期合作伙伴关系转变传统采购模式中供应商与企业之间是简单的买卖关系，无法实行市场日益强调的系统性、协调性、集成性和同步性。供应链环境下，双方建立伙伴关系，共享库存数据降低库存成本，共同解决产品质量、成本问题，降低采购成本。有的企业甚至实施供应商集成，本地的食堂承包哪里找，让供应商参与开发过程，缩减产品开发成本和时间。供应商和企业之间的伙伴关系能有效的提高供应链的速度、响应能力、竞争力，进而提升企业的竞争力。
万家欢企业管理服务有限公司拥有自产自销的后勤基地，结合大规模集团采购、完善的成本控制，味美价更平， 日就餐人数万人，所有的大宗食材通过UTS采购平台联合统采，对供应商有着严格的评选并且决定价格， 在食材采购比其他膳食公司和自营有成本上的优势。另外，加工过程控制严格，人员的统一培训管理，自产自销的后勤基地，使得公司在规范的管理下减少浪费，降低损耗，达到成本降低，实现企业与客户的双赢，让膳食味美价更平，物超所值。
采购质量和成本的挑战供应链管理下按订单采购的驱动方式对采购产品的质量提出了更高的要求。如采购产品的质量出现问题，会因没有库存而停产，延误交期。订单驱动方式要求企业与供应商加强彼此的合作，对供应商的质量实行质量系统的监控。在实际操作过程中，质量与成本之间却存在矛盾:采购方希望在满足质量要求的前提下，尽可能降低采购价格。
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