我国的辣椒品种很多，如果到了收获的季节，天气不好的话，则会引起无法完全干燥的问题，从而引发辣椒的腐烂。面对这种问题，很多种植户都采购了辣椒烘干机来帮忙。
辣椒烘干机的烘干工艺及操作要点：
辣椒的干燥过程包括辣椒的采摘、运输和贮藏、加工前的预处理、干燥、筛选、包装和仓储。传统的辣椒干燥方法有两种，一种是人工一个个包扎，然后长时间挂在煤火上，新型辣椒烘干房价格，另一种是晒干。辣椒品质差，黄壳多，白壳多，新型辣椒烘干房，劳动强度高，处理量小，以辣椒为食。污染问题得到严格控制。以煤和焦炭为燃料，采用直接加热法。污染很严重。近年来，干燥技术在我国逐步推广。越来越多的种植加工企业采用热泵热风干燥辣椒。
辣椒烘干机系统是怎么烘干的？
为了实现辣椒的快速脱水和烘干，不同的辣椒烘干的系统具有不同的烘干结构和不同的烘干方法。目前，辣椒烘干系统常用的两种方法是辣椒烘干室和网带式辣椒烘干机。辣椒烘干室属于静态干燥，网带式辣椒烘干机属于动态烘干。两种烘干形式的烘干操作模式是不同的。
辣椒烘干室烘干操作过程：辣椒烘干室是一种箱式烘干，结构简单，操作方便，新型辣椒烘干房型号，由干燥室和热源组成。内置了许多小推车，推车上有托盘架和托盘。将辣椒烘干后，将辣椒均匀地撒在托盘上，然后将它们放在托盘支架上。干燥时，将小车推入胡椒干燥室进行干燥。在干燥过程中，不必一次翻转和干燥。这种类型的干燥，因为辣椒在干燥过程中处于静止状态，所以称为静态干燥。
辣椒干燥工艺
1、堆放厚度。辣椒的堆放厚度力求一至，一般20~30厘米为宜，堆放太薄，透气性好，风阻小，虽然有利于热交换，但热空气与辣椒的接触时间相对缩短，热利用率低，若堆放太厚，则阻力增太，热空气无法穿透物层，新型辣椒烘干房加工定制，烘干效果较差。2.温度的选择。辣椒烘干的热风温度取值如何关系到辣椒的品质和烘干效率，试以辣椒的成份及在某种温度下几种主要成份受到影响的情况进行分析。辣椒含十多种主要营养成份。其中，某些成份在高温下容易遭到损失和***，为了不使营养成份降低，故不宜选择较高的热风温度。辣椒烘干机温度20-80℃可调；采用分段干燥法，分段干燥是目前辣椒干燥较优越的方法。3.分段干燥。分段干燥是目前辣椒干燥较优越的方法，即将含水率75％一85％的辣椒，一次将辣椒烘干到含水率50％踩堆发汗，再进行二次烘干。
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