非油炸方便面机-方锐机械-小型非油炸方便面机

　　非油炸方便面机生产工艺基本上与油炸方便面相同，生产程序为：和面→熟化→压面→蒸面→切断→烘干→冷却→输送→包装。

　　干燥方便面生产线的主要区别是面饼加工采用微膨化工艺能达即食效果和高压蒸煮能长时浸泡不糊等，加热风干燥工艺加工而成。

　　微膨化工艺非油炸面

　　优点：面筋力好，复水入味快，吸水力强面体可膨胀几倍。可跟油炸面一样干吃。

　　缺点：对面粉要求非常高，几乎达到了面包用粉，成本高。

　　热风干燥型非油炸面

　　优点：没有经过油炸环节，更得于健康。面条具有***细密的特性，可以达到油炸方便面所没有的风味和口感。

　　缺点：面饼复水慢，需要较长时间浸泡，着味力不足，口感木讷。另干燥成本较高，生产花费时间较长，工艺管控较难。

　　非油炸方便面产品的特性和口感

　　虽然非油炸方便面产品特性和口感良好，但是由于其原料要求高、干燥设备成本高、较费时间、微生物控制工程管理较繁琐等原因，油炸方便面显得更加经济实惠。

　　非油炸方便面机声音太大，会引起很大噪音，通常由以下情况引起：

　　一是本机重量过重。非油炸式方便面机器所用原料太轻，会造成机体不稳定，特别是搅拌时抖动严重，噪声大。

　　二是原料不好。若面机内外材料优良，可承受1以上扭矩，运转平稳。非油炸方便面机使用方便，移动方便，操作简单，厂家提供非油炸方便面机，使用更有力。

　　上电后：液压缸应按指示方向旋转。机器运行平稳，无异常。将和好的面团切成小块，放入盘中。安装锤子时，不要伸得太深，以免挤压手。加工面粉或挤压条的面粉应按填料比例混合均匀。干、硬、干面粉不能填充到面筒中，以防止出口堵塞，导致机器过载，小型非油炸方便面机，损坏零件或烧坏电机，填料后不能长时间空转或烧坏填料。性能更稳定，工艺更佳，是一种享受。在清洁非油炸方便面机之前，先准备3~5斤面粉，用廉价面粉做。把每330克面粉与150克水揉成稍硬的面团，分成3-5份，然后用手掌分别压成一片。启动电压条，用1档将面团压平，对折后的面团用电压条压平，这样反复压几次，就会发现面片上有很大的黑色油印。将片材反复压制10次以上，直到表面光滑无明显裂纹。然后用小刷子清洁非油炸方便面机，转动滚轴，并刷滚轮，偶尔也要前后摇动机器，再用拧干水的湿抹布，将方便面机按上述方式旋转。再一次用清洁纸巾将机器全部擦干净，并用气壶清理其死角部位。

　　怎么用自动重庆小面机做好面，要做面加工的生意？重庆小面机设备须选型好，选好后就会影响整个制面过程！如今市场上条机的叫法有很多种，这种什么样的重庆小面机就算好了？接下来我们一起了解一下自己适合哪种重庆小面机。

　　要弄明白自己要准备什么类型的面，每种重庆小面机都有它的特点和制作工艺，如果要做挂面就要用全自动化的挂面机器重庆小面机一次成型就能自动上架，节省时间和人力，而且生产，操作简单，适用于生产。假如你想做面食，如湿面或刀削面，皮子等，建议你使用重庆小面机，你只需换刀就可，以做出不同的面。重庆小面是用湿面制作的。选材后，设备就是制作面食的过程，非油炸方便面机，对于制作面食所需技术经验，公司将免费给你指导。下面添加的材料仅供参考，可根据您的本地饮食习惯，适当添加使用。碱液、盐水、和面有下列***。

　　重庆小面机提高了湿面筋的弹性和延展性，提高了面团的加工性能。有助于干燥条件的控制。防止***滋生，延长其保质期。过程条件稳定。在保证产品品质的前提下，通过改变添加量来控制面团硬度和弹性。能起到一定的调味效果。加盐和面食也有其缺点，即若做挂面易软返潮。根据面粉中的蛋白质含量、温度、面的制作工艺及消费习惯等因素，调节盐的用量。通常盐分的浓度是2-3%左右。适当的碱度可使面有韧性、弹性和爽滑口感。碱性作用于蛋白质和淀粉，可增强肌力，煮面时不浑汤。同时也能中和游离脂肪酸，减轻对筋的危害。

　　重庆小面机合理，压延比大，面柔韧，爽滑。变频器控制，操作更灵活、更简单，面粉的接触部位多用不锈钢制作。磨粉机/挂面机故障排除方法及面：将面粉倒入混合机，然后按规定比例加入水，启动输送能力，将面与水混合至粒状(10分钟后用较佳)，即可使用。