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节能环保、符合标准对于商用厨房的环保监测，目分重视，会进行环评，二手家用厨具厂家电话，厨房的排烟以及能耗必须符合订立的标准。现在，二手家用厨具，商用厨房设备的材料从原来的煤改为燃油、燃气设备，更能达到环保标准。另外，多选购一些节能环保的的厨具产品，也是节能环保。商用厨房一般是用于营业场所以及大型企***，二手家用厨具报价，就餐人数众多，如果厨房设计不合理，很容易将厨房的高温、噪音以及气味散播到餐厅中，如果那样的话就严重影响了客户的就餐心情。给顾客提供清新高雅，像家一般的舒适环境是十分必要的，所以将餐厅和厨房运用设计技巧巧妙的分格开十分必要。厨房应该在处一个***的生产场所，不能给餐厅环境造成影响。

商用厨房分为哪几大类/按餐饮类别分类

中餐厨房：中餐饮食文化是我国的国粹，自古以来，中餐就有8大菜系（川菜、鲁菜、苏菜、徽菜、闽菜、粤菜、湘菜和浙菜）之说，菜品上万种。

西餐厨房：西方的饮食文化传入了中国，二手家用厨具厂家，各地的厨房均不同，每一个地区的厨房布局都不一样，都带有自身的特色加工设备。

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商用厨房设备大致可分为五大类：灶具设备、排烟通风设备、调理设备、机械类设备、制冷保温设备。

    灶具设备是指厨房中常用的灶具炉灶具等。

    排烟通风设备是指通风排烟系统，常见的有烟罩、运罩、油烟净化器、风机等。

    调理设备多是些不锈钢制成的设备，比如工作台、操作台、米面架、水槽等。

    机械类设备主要是一些小型的机械设备，比如切片机、搅拌机、和面机、豆浆机等。

    制冷保温设备是指为使材料和食物保鲜或保温的设备，比如冰柜、冰箱、保温柜等。