东坡居厨房设计效果图-商用厨房设备公司-贵州商用厨房设备

商用厨房设备——广州市东坡居厨房工程设计有限公司是一家做厨房设备安装的公司

饭堂厨房设备常见布局类型

厨房作业间布局的类型应依据厨房结构、面积、高度以及设备的具体规格进行，有以下几种类型可供参。

L型布局

通常将商用厨房设备沿墙设置成一个犄角形，把煤气灶、烤炉、扒炉、烤板、、炒锅等常用设备组合在一边，把另一些较大的设备组合在另一边，两边相连成一犄角，集中加热排烟.当厨房面积和厨房建筑结构不利与做直线性布局时，往往采用L性布局.这种布局方式在一般酒楼厨房或饼房、面点房得到广泛应用。

相背型布局

把主要烹调设备，如烹炒设备和蒸煮设备，分别以两组的方式背靠背地组合在厨房内，中间以一矮墙相隔，置于同一抽排油烟罩下，厨师相对而站进行操作。

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商用厨房设备发展的要素

服务

对所有消费者而言，曾经可能很容易就被价格所，但随着消费者的逐渐理性，价格战的作用不断降低，服务理念上升到一个新的高度。简单而言，没有良好的售前服务以及***服务，很难促成一单成功的交易，商用厨房设备品牌，购物***不断也是由此而来的。

因此，商用厨具企业必须要做好服务，直捣消费者的后一道防线，让消费者真正的臣服在自己的产品之下。

消费者有三道心理防线，商用厨房设备公司，商用厨具企业就要有三把利刃来应对。根据消费者提出的问题，贵州商用厨房设备，商用厨具企业只有有***的解决，与时俱进，征战市场的才能逐渐显露雏形，企业的发展才能源远流长。

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学校里的饭堂厨房设备设计该如何布局

学校是个传道授业解惑的、是获取知识成就人才、培养祖国栋梁的地方，一日三餐都是经过食堂工作人员精心制作而成，那么厨房的整体设计和功能上也要求越来越精巧，很多学校饭堂厨房设备设计已经不能满足当下的需求，迫使要进行合理改造。该如何设计?

烹调作业区域

此区域内应包括冷菜间、点心间、配菜间、炉灶间，商用厨房设备有哪些，以及相应的小型冷藏室和周转库.这个区域是形成产品风味、质量的集中生产区域，因此应设置可观看厨房的办公室，冷菜间、点心间、办公室应单独隔开，配菜间与炉灶间可以不作分隔。

这一区域的布局，应靠近原料入口.区域中有干藏库、冷藏库、冷冻库等，还有相应的办公室和适当规模的加工间，根据加工的范围和程度，确定其面积的大小。

原料接收、储藏及加工区域

厨房设备加工贮藏区是专门负责各厨房所需原料加工和贮藏的作业区，加工贮藏区的布局重要的一点就是将验收、贮藏加工安排在一条流程上，这样不仅方便原料的贮藏、领料和加工，还能缩短原料的搬运距离，提高工作效率。

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