根据预制菜工厂客户的储藏及使用需求，例如建造预制菜食品冷库400吨，分两间，一间保鲜冷藏库，一间冷冻库，该预制菜食品保鲜冷藏库的制冷温度为-5-5℃，保鲜冷藏库建造为五面体，采用100mm聚氨酯双面彩钢板保温库板，制冷机组配备的是一套艾默生谷轮压缩机，带电磁阀、吊顶式冷风机等。预制菜食品冷冻库的制冷温度为-18℃~-30℃，也是五面体，采用120mm聚氨酯双面彩钢保温板，制冷机组配备的是比泽尔压缩机组（含冷凝器、电磁阀、冷风机等）。
生鲜蔬菜店一般建造的是蔬菜保鲜冷藏库，生鲜蔬菜店里的蔬菜品种多样，可以放在冷库内储藏保鲜的种类也有很多：白菜、莴笋、空心菜、土豆、芋头、山药、黄瓜、西红柿、辣椒等。生鲜蔬菜店是否需要建造冷库，需要结合自己店铺储存量来决定，比如生鲜蔬菜店进货量不多或每天晚上蔬菜剩余库存量不多，那么就不需要建造冷库。如果自己的生鲜蔬菜店比较大，每天进出货量较多，而且要想让蔬菜得到更好的储藏保鲜，那么建造一个生鲜蔬菜保鲜冷藏库就有必要的。
1、室内堆藏与自然冷冻
在北方，选阴凉、干燥、通风的窑洞或房屋，在地面铺15-30cm的麦秸、稻草等，将柿子置于0℃以下的冷处，天津移动式集装箱冷库，使其***储藏，天津移动式集装箱冷库价格，并完成柿子的脱涩。
2、冷冻库储存
即将柿子放在-25℃以下低温冷冻24-48小时，然后与-10℃条件下长期冷藏，这样能较好的保持柿果的色泽和风味，并可以较长时间保持品质不坏，可以做到来年供应，柿子从冷冻库内取出后，
3、气调库储藏
柿子在进入气调保鲜库储藏时要***行预冷，预冷能让气调冷库制冷发挥更大的作用，柿子气调保鲜库适宜储藏温度为-1℃，需要注意保持库内温度稳定，天津移动式集装箱冷库安装费用，如果温度过高就会促使柿子果实会迅速变软、变褐。相对湿度要控制在85%-90%之间，如果库内湿度不足时，可用普通空气加湿器进行加湿，天津移动式集装箱冷库安装，以保持库内湿度稳定，在这样的条件下，柿子可以保存1-3个月左右，同时此方法可以较大限度的保持柿子的营养风味和原本的品质。
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