1、采收要求及筛选整理
为了更好的储藏保鲜牛肝菌，采收牛肝菌的子实体长至七八成熟时就要及时采收，否则菌管与菌肉之间，以及菌柄内部极易受线虫等为害，影响产品质量。牛肝菌采收后，挑选菇体完整、菇盖未开伞和无病虫害的牛肝菌。
2、预冷要求
预冷是牛肝菌储藏的必要环节，预冷的目的是降低牛肝菌的呼吸强度，若不进行预冷处理，牛肝菌在储藏过程中就会出现变质、老化等问题，建议预冷温度控制在3-5℃。
3、储藏温度
放入保鲜冷库前，建议用塑料袋直接封口包装或者直接用聚乙烯塑料袋包好的方式进行储藏，牛肝菌冷库适宜地储藏保鲜温度在0-3℃，要注意库内温度稳定，天津移动式集装箱冷库价格，过高过低都不行，另外，为防牛肝菌水分蒸发，储藏的相对湿度保持在85%-90%为好。
1、适宜范围广：适合我国南北方各种蔬菜储藏保鲜；
2、储藏保鲜期长，经济效果高：蔬菜品质鲜嫩如初，总损坏不到5%。一次性投入建成冷库，使用寿命可达到20年，经济效益十分显著。
3、蔬菜保鲜库操作技术简单、维修方便：制冷设备微电脑控制温度，自动开机、停机，无需专人监护，配套技术经济实用。
4、节能省电：由于果蔬冷库小、节能降耗，结合制冷系统设计的优化，将机械制冷与利用自然冷源结合起来既节能又省电。
蔬菜冷库通过人工制冷的方式，改变库内温度，***微生物和酶的活性，从而达到储藏的效果，天津移动式集装箱冷库厂家，蔬菜冷库建造不但能有效的减少蔬菜病菌的发作，又能减少蔬菜的腐烂率，而且还能大大保存蔬菜其本身的品质，所以蔬菜冷库是安全、绿色、无公害冷库，蔬菜冷库目前多用于超市、物流冷链、农贸市场、蔬菜仓库、蔬菜加工中心等场所。
1、包菜入冷藏冷库前，须对冷藏冷库地面、货架、塑料箱等应进行消菌处理，这样能清除空气和包菜表面的***、***和***微生物；冷藏冷库需定期进行通风换气，防止库内空气污浊，保持冷藏冷库空气清新洁净；
2、所堆码货物与地面之间，天津移动式集装箱冷库设计，须放置冷藏冷库垫板，确保底部货物通风；
3、包菜入冷藏冷库前，要以快的速度短的时间内对包菜进行预冷处理（预冷降温速度越快，储藏效果越好），通常预冷温度控制在1-2℃左右即可；
4、冷藏冷库门要关闭严密，同时尽量减少进库次数和在库时间，当货物、人员进出时就会不断释放热量，天津移动式集装箱冷库，使热负荷增加，导致库内温湿度波动，从而影响产品储藏质量。
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