贴牌生产oem代加工酿酒在湘西已有两千多年历史。湖南省溆浦县湘妃酒厂采用低温发酵工艺酿造而成的酒,口感好,没有药味,色黄诱人,有湿、助消化、降、固精等多种***,既过酒瘾,又养身体。浙江省磐安县北斗星农业开发有限公司开发的酒是一种地方名睥产品,采用高山野果果为原料,鄂州贴牌生产oem代加工,用的传统工艺酿制而成。曾获得中外名优食品博览会金奖,金华华东农产品金奖。








贴牌生产oem代加工指用白酒、酒精、黄酒等浸泡水果,根据口味不同加入糖和其他东西。浸泡酒是常见的果酒,容易制作,一般都是家庭自制。浸泡型的花果酒酒精含量高,水果香味被酒精味掩盖,水果营养析出慢及析出不完全,营养价值不高。国外的三得利、俏雅,国内近年发展较好的梅见等品牌都是通过基酒浸泡水果的方法生产果酒;香城酒业秉承“真诚,共赢”理念,始终将“真诚原料,酿造真诚好酒”作为企事业信条,在发展与前进中“与员工共赢,贴牌生产oem代加工简介,与消费者共赢,与合作伙伴共赢”!
发酵与浸泡结合法 这种结合法,有三种方式可以酿制质量比较好的果酒。
1、选用发酵工艺制取原酒,同时采取浸泡制取原酒,然后立即将两种原酒合二为一,结合在一起,在室温15~16℃,进行贮存。也可以采取分别贮存一定时间,然后,贴牌生产oem代加工厂家,按照配酒需要临时按份额混合。
2、选用果实先浸泡,制取浸泡原酒后,贴牌生产oem代加工厂家采购,在果楂中兑入糖水,接进人工培养的酵母进行发酵,制取发酵原酒,二种原酒进行合并。这种方法的特点是果香好,发酵安全,平稳,适合于含汁量少的果品加工,可以制作甜型、半甜型果酒。
3、果实先经发酵,放出原酒之后,将皮渣再用浸泡法制取浸泡原酒,二种原酒进行合并。这种方法的特点是原料利用率高,适合制作含糖或不含糖的果酒。
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