1、一定要干净卫生。
酒店的一切设备都必须有抵抗污染或者不易污染的能力，没有卫生死角，以防蟑螂老鼠蚂蚁等污染到食物。这是厨房设备必须要遵循干净卫生原则。
2、不烧不易损坏。
厨房是生火的地方，自助餐炉公司，很对酒店食店发生火灾的原因都是有厨房防火做得不当而引起的，酒店有很多人员走动，为了把***降到，厨房里面的任何物体都应该用不燃或者阻燃的材料来做。的物体应该***摆放。
一般而言，自助餐具有如下几条明显的长处。其一，电热自助餐炉，是它可以免排座次。正规的自助餐，往往不固定用餐者的座次，山东自助餐炉，甚至不为其提供座椅。这样一来，既可免除座次排列之劳，而且还可以便于用餐者自由地进行交际。其二，是它可以节省费用。因为自助餐多以冷食为主，不提正餐，不上的菜肴、酒水，故可大大地节约主办者的开支，并避免了浪费。其三，是它可以各取所需。参加自助餐时，用餐者碰上自己偏爱的菜肴。只管自行取用就是了，完全不必担心他人会为此而嘲笑自己。
该自助餐炉，采用高温防火材料制造，无油烟、无异味、无明火，清洁环保，自助餐炉报价，可单独使用，也可灵活与其他餐炉架搭配。使用起来安全、便利、省心。无论从外观、质量到性能都是的选择。
安装和使用环境：
1、放置设备在通风、干燥处。
2、设备宜水平放置避免震动。
3、设备附近应安装空气开关，选择适应的熔断***丝或适当的脱扣器。
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