义乌国荣食品有限公司，以各式腌腊肉制品生产为主，黄鱼干价格，公司位于浙江省义乌市城西街道西俞村路东83号。
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头部剖割：由于两种剖割法的不同，黄鱼干，鱼头持放方向正好相反，因此，黄鱼干厂家电话，在头部剖割的刀向也正好相反。剖割时，刀口对准颈端从水管中心向头和肉腕***剖切，顺手向左右两眼边分别各斜切一刀，割破眼球，排除眼液，以利干燥。挑割法是把刀口拉后往头部方向剖割；剖割法是把刀口推向头部剖割。4、摘除内脏：剖割好的鱼体放于木板上，由另一人摊开腹腔两边肉片，用右手的拇、食、中指沿腹尾末端向头部方向抓下全部内脏。
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剖割法。将鱿鱼头部向外，鱼腹朝上置于木垫或鱼台上，左手手心向上，食、中指伸入鱼腹腹腔内将腹面托起弹开，右手持刀，刀口向下朝腹腔中心向鱼尾方向把肉面剖开。其它要点同挑割法。按上述两法剖割后，应随手摘除墨囊。
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由于体型小，肉也不多，所以小鱼干常拿来当作熬汤、熬粥提鲜的材料，黄鱼干制作厂家，如果直接食用，通常是油炸成酥脆的口感，或是和豆干丁、花生等一起煎炒，i作成下酒的小菜。
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