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餐厨垃圾界定及工艺处理概述。在大城市生活垃圾分类中，将住户在餐饮消费全过程中产生的衣食住行废弃物称作餐厨垃圾，饭店垃圾处理器代理，包含家中造成的易腐性餐厨垃圾和餐馆、员工食堂等造成的易腐性餐馆废弃物。餐厨垃圾中水份和植物油脂含水量高，假如与生活垃圾处理混和焚烧处理会大幅度降低焚烧处理的能源运用，另外在其中的长链脂肪酸化学物质在金属镉的催化反应标准下变成造成PCDD/Fs的关键系数；

垃圾填埋解决则会造成很多沼液及渗渗沥液，对自然环境导致二次污染。因而在中国好几个大城市在建了生活垃圾处理厂，进行解决。中国餐厨厂工艺处理大多数是将餐厨垃圾在生产流水线先保持固液分离设备，饭店垃圾处理器，潲水中的水和油根据再度分离出来，植物油脂用以生产制造生物性柴油，水则历经污水处理设备，变为工业污水处理；分离出来出的固态沉渣，能够根据连续发酵造成很多沼液用于发电量；发醇残留—沼渣，则根据的处理过程变成高蛋白饲料或生物有机肥，保持餐厨垃圾的“零排放”。

厨余垃圾含有极高的水分与有机物，很容易腐坏，产生恶臭。经过妥善处理和加工，饭店垃圾处理器招商，可转化为新的资源，高有机物含量的特点使其经过严格处理后可作为肥料、饲料，也可产生沼气用作燃料或发电，饭店垃圾处理器招商加盟，油脂部分则可用于制备生物燃料。餐厨垃圾，俗称泔脚、泔水，也叫潲水又称馊水，是餐饮垃圾和厨余垃圾的统称，主要是居民在生活消费过程中形成的生活废物，是食物垃圾中的一种，包括家庭、学校、食堂及餐饮行业等产生的食物加工下角料（厨余）和食用残余（泔脚）。