商用电热锅采用新技术和***的焊接工艺，将铝发热盘和不锈钢、精造铸铁焊接成一体，敷合底具有热效率利用率高、导热性好、机械强度大、故障率低等特点，热效率可达95%以上，受热均匀，长时间干烧不受损，是其他工艺无法比拟的。
随着多年来企业生产规模的不断扩大，商用电热锅设备品种不断增多，为满足广大客户的需要，可参考来样为客户加工产品，也可以为客户单独开发生产。
商用电热锅通过大范围功率调节与控制技术的运用，涡阳电热锅，能灵活的控制烹饪温度，可随意设定烹调所需的从常温到350度的要求，便于厨师掌握火候，商用电热锅厂家，保证食品美味，有利于菜肴制作标准的推广。传统炉具温度控制较难，容易造成食物过火。
商用电热锅功能齐做到烹调制作的煎、炸、炒、煮、蒸、炖等各种功能。而传统炉具功能相对单一，70电热锅，局限较大。
商用电热锅单锅适合10到100人的健康就餐需求。该锅适用于院校、建筑工地、***食堂、各类厂矿企业、宾馆、码头、地下室、煤矿、烩面馆，拉面馆、肉食的蒸煮店，该产品使用时无噪声、无明火、操作简单方便实用，该锅使用寿命长拒不完全统计（正常使用寿命要超过10年以上），例一单位有50人就餐，炒一锅50人吃的菜肴大约15到20分钟，然后去熬粥或做稀饭需要约25到30分钟合计用电不会超过1个小时，单锅功率9千瓦（平均使用功率不会超过6千瓦），就是每小时约6度电按照***电费标准每度电不会超过0.7元的标准计算，50人吃饭只需要5元左右的电费就足够啦，
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