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商用厨房设计重要性

随着商用厨房设备的快速发展，商用厨房设计在华夏这一地区充满了商机，争夺市场。作为商用厨房设计的重要组成部分，特别是在倡导餐饮文化的古老国度中，餐饮不仅是一种食品，而且是一个文化问题﹐餐饮业作为食品加工﹑生产和服务部门，行业竞争使业务手段调整，品味产品等级升级，作为商用厨房设备提供餐饮生产材料保证，在竞争中压力更责任更大。

近年来，随着新现代厨房的不断推出，开放式厨房设计的概念不仅是餐饮竞争的产物，而且需要在竞争形式下不断调整，完善厨房功能，设计布局的新方向，使现代厨房设备在如此强劲的需求和充裕的供应形势下，不断完善商用厨房设计和布局。

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商用厨房设备怎么选

商用厨房设备怎么选？在经济发展的不断推动下，厨房用具等也都在与时代更进，厨房设备工程电话，商用厨房设备作为后厨重要的工具之一，是的的，很多学校、单位企业、工厂、酒店等厨房没有选对商用厨房设备就会造成厨房的工作不流畅，给厨房的进度影响还是很大的，也有些会很浪费资源。

（一）安全牢固的原则

商用厨房设备必须要有良好的安全装置，无剌手的毛边那个，商用厨房设备焊接牢固，设备运转正常，无异常声音。

（二）多功能性原则

商用厨房设备具备多功能性，这样既可以减少***费用，也可以减少厨房的占地面积，还可以节省劳力。

（三）可移动性原则

对于大型的商用厨房设备要考虑到可移动性，这样既方便操作，又方便维修和清理工作。比如，保鲜冰箱、保温柜等下面装滑轮，可以将冰箱推到任何一个地方，举办大型宴会时，其优势就体现出来了。

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商用厨房工程施工怎么做

商用厨房工程施工怎么做？商用厨房工程设计在后厨装修是十分重要的，厨房设备安装工程，很多商家在做后厨的时候商用厨房工程设计就要考虑整体的走向，从厨具的摆放到厨房的电路消防的设置，都是需要考量，那么你知道商用厨房工程施工怎么做吗？

整体商用厨房工程施工过程

首先厨具的安装要求人员进行测量、设计、确保制作的尺寸正确。厨具及吊柜（厨具下有调整脚）水平。其中吊柜的安装应根据不同的墙体采用不同的固定方法。

底柜安装应先调整水平旋钮，保证各柜体台面、前脸均在一个水平面上，两柜连接使用木螺丝钉，南海厨房设备，后背板通管线、表、阀门等应在背板划线打孔。

安装洗物柜底板下水孔处要加塑料圆垫，下水管连接处应保证不漏水、不渗水，不得使用各类胶粘剂连接接口部分。

其次是安装不锈钢水槽，安装时，保证水槽与台面连接缝隙均匀，不渗水。

安装水，要求安装牢固，上水连接不能出现渗水现象。抽油烟机的安装，注意吊柜与抽油烟机罩的尺寸配合，厨房设备工程，应达到协调统一。安装灶台，不得出现漏气现象，安装后用肥皂沫检验是否安装完好。

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