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牦牛全身都是宝，藏族人民喝牦牛奶、吃牦牛肉、烧牦牛粪，毛可做衣服或帐篷，皮是制革的好材料，它既可用于农耕，全脂牦牛奶粉，又可在高原作运输工具。其中，牦牛奶更是宝中之宝。牦牛奶粉大量含有-种普通牛奶没有的“神奇因子”。牦牛奶中发现含有，对提高***和***强身有独到的***。是人类理想的绿色***，对促进***恼细胞发育，调***血，儿童和中老年的有效调补佳品。牦牛奶粉消化吸收率高，尤为适合营养需求较高的成长期儿童、孕产妇、中老年人、高强度劳动者、低抵抗力人群饮用。中国是世界牦牛的发源地，全世界90%的牦牛生活在中国青藏高原及毗邻的6个省区。
牦牛被称为"高原之舟"，是青藏高山草原特有的牛种，世界上生活地区海拔的哺乳动物，分布于中国四川、青海、西藏、新疆、甘肃等省（区）。牦牛乳比普通的牛乳更富含营养，其固形物、蛋白质、有机钙的含量均远远超过普通牛乳。乳铁蛋白含量和球蛋白含量超过普通牛初乳，乳铁蛋白含量超过，能增强铁质的吸收及生物利用率，并对***肠道菌群有改善作用和调节作用。牦牛奶本身属于牛奶的一种，只不过比一般牛奶更为纯净， 它口感浓郁醇厚，自然奶香少膻味，干物质比一般的牛奶多，浓稠，所奶香纯正;不含香精，蔗糖;溶解性好。
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