面点颜色的改善，能通过一些科学合理及身心健康的形式使面点在符合食品类安全的前提下得到好一点的颜色，达到顾客的审美理念。下面介绍二种安全性改进面点颜色的办法。1.应用五丰馒头改良剂。五丰馒头改良剂能够提升馒头的白度。五丰馒头改良剂的相关成分是具有生物活性的酶制剂、破乳剂等成分，可以扩大馒头的整齐度、改进馒头外皮的光泽度、提升馒头内部结构***的细相对密度，增大了光线的透射率，从而使得馒头得到增白，是微生物增白和物理学增白的综合***。2.面粉的挑选面粉的原始白度大部分取决于馒头的白度。一般皮白麦子磨出的面粉比红皮麦子磨出的面粉白，然质地麦子磨出的面粉比角质层麦子磨出的面粉白，前途粉比退路粉白色，心磨粉比渣磨粉白，渣磨粉比皮磨粉白。矿物对白度的贡献显著，一些带颜色的灰份使面粉和馒头偏灰，而推动光散射的矿物有粘合力、吸收能力和油漆附着力从而使得商品亮而白。
五丰馒头改良剂可适当增大面制品体积，提高面制品表面光洁度，改善内部***结构，提高细腻感等。五丰馒头改良剂作用与效果：改善面团的流变特性，五丰馒头改良剂作用，提高面团的操作性能和机械加工性能。显著增大成品体积，约10-30%。用法一般来讲是用温水化开与酵母一起添加到面粉里，再按照常规程序来操作就可以了。添加量一般为0.3-1.0%。欢迎咨询山东五丰生物，期待与您的合作。
使用五丰馒头改良剂应该注意的的问题包括：
1、手工操作过多，容易出现一些人为的失误，比如原料错投、漏投；
2、***不好控制，五丰馒头改良剂批发，生产现场如果疏于严格管理就很容易出现***掉到改良剂的成品中；
3、现场卫生不好控制，容易出现微生物超标；
4、生产工人职业病潜在***，众所周知，五丰馒头改良剂厂家，改良剂中很多物质的粉尘对***是有伤害的，如果生产条件得不到改善很容易造成工人出现职业病；
5、生产设备过于简单，哈尔滨五丰馒头改良剂，混合均匀度达不到要求，尤其对于那些在改良剂中占的比例较小的酶制剂，如果混合不均匀就会导致产品质量波动，对自己公司品牌和客户造成损失。
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