食堂厨房设备安装公司电话-东坡居厨房工程-福建食堂厨房设备

食堂厨房设备——广州市东坡居厨房工程设计有限公司是一家做厨房设备安装的公司

食堂厨房设备安装的准备工作

向经营者详细了解经营计划以及对厨房、餐厅的技术要求、所需设备、主营菜系、餐桌、餐位数量、面积使用设想、设备的档次要求、特殊的技术要求等。主要的准备工作是核实厨房的设计技术要求、厨房图纸以及进行现场勘测。图纸越准确，设计的成功率越高;技术要求越详细，设计优化程度越高。

1、由经营者提供厨房餐厅平面图，食堂厨房设备安装公司电话，或现场实测绘制平面图。

2、熟悉分析图纸，特别是较大厨房的电子版图纸，应了解厨房上下层、周边建筑、结构、用途以及厨房内结构、面积、沟、梁、柱、层高、净高，应了解厨房上部是否有卫生间，下部是否有库房，是否有与设置厨房相矛盾的条件，还需要调查其他辅助设施、消防划定区域等有关内容。

3、实地勘测校对图纸，记录现场出现的或将要出现的沟、梁、柱、突出物、高度等变动部分的具体尺寸。

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商用厨房设备火灾引发原因的分析

燃料泄漏遇明火引发火灾

厨房用的燃气燃油都是品，一旦灶具、输送管道、油箱、储气罐发生泄漏，遇到明火即发生火灾。发现不及时或采取措施不当，火势将迅速蔓延酿成大火。还有一种难以防范的火灾，食堂厨房设备安装，工作人员下班后燃气罐发生缓慢泄漏，燃气布满房间，当电冰箱启动时，福建食堂厨房设备，继电器火花引燃燃气，发生剧烈的，所有门窗全部炸飞，高温引燃可燃物发生火灾。

燃料储存设置不当引发火灾

燃油库房、燃气房、燃油箱、燃气罐或管线位置设置不当，离火源太近，受高温烘烤，易引发火灾；燃料库房、燃气罐与电源太近，食堂厨房设备方案设计公司，线路短路、电火花引燃燃料。一旦起火就非常。座质量不好或接线不良也会发热引燃电缆或其他可燃物起火。

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食堂厨房设备摆放需要注意哪些事项

设备要横平竖直

1、整个厨房各个功能间的厨具设备的摆放要横平竖直，不能歪歪扭扭的，影响美观和操作。

2、各个功能间的厨房设备摆放位置不能妨碍厨师的视线，要和现场的实际情况相符，像一些大的设备；比如冰箱，烤箱等大型设备要靠墙摆放，不能放在门口以免影响厨师视线和畅通。

3、不锈钢水池要分布均匀，方便工作人员的清洗和切配。

4、案板和灶台要分开，因为案板是木头做的，和灶台离的太近容易。

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