




由青梅制作的饮料分为固体和液体二种。固体饮料的制作较为简单,如青梅干,青梅洗净,对剖去核,将果肉切成新月形薄片,烘或晒干即成。食用时按各自的口味和以茶叶、白糖、桂花等物料,用开水冲泡,饮用时冷热皆宜。青梅晶用青梅原汁或糖渍青梅的糖卤和入足量的糖粉。
本发明提供一种桔梗青梅饮料的制作方法,该方法采用10~30的桔梗,10~30重量份的青梅,2~6重量份的蜂蜜为原料,青梅饮料的制作方法,按如下步骤进行:a.取厚度为1~2毫米的桔梗碎片置于煎煮容器中,按照桔梗:水=1:8~10重量份配比加入水,浸泡后于80~100℃下回流提取,过滤,得桔梗浸提液;b.取厚度为1~2毫米的青梅碎片置于煎煮容器中,按照青梅:水=1:8~10重量份配比加入水,浸泡后于80~100℃下回流提取,过滤,得青梅浸提液;c.将桔梗浸提液,青梅浸提液和蜂蜜混匀,重庆青梅饮料,灌装灭菌,得产品.
一种桔梗青梅饮料的制作方法,其特征在于该方法采用10~30重量份的桔梗、10~30重量份的青梅、2~6重量份的蜂蜜为原料,按如下步骤进行:a.取厚度为1~2毫米的桔梗碎片置于煎煮容器中,青梅饮料单价,按照桔梗∶水=1∶8~10重量份配比加入水,浸泡后于80~100℃下回流提取,过滤,得桔梗浸提液;b.取厚度为1~2毫米的青梅碎片置于煎煮容器中,按照青梅∶水=1∶8~10重量份配比加入水,浸泡后于80~100℃下回流提取,过滤,得青梅浸提液;c.将桔梗浸提液、青梅浸提液和蜂蜜混匀,灌装灭菌,得产品。
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