福州烧烤食材-福州源古烧烤甜品定制-烧烤食材套餐

　2.泥烤　

　　将鸡、鱼等原料经调味品腌制后，用猪网油、荷叶等包好，再用黄泥将其裹紧密封，放在火中烤制的一种方法，烤制时火不可过大，且要勤翻动，烧烤食材套餐，煨烤时，如发现裂缝要马上用黄泥封好防止烧及里面的原料，造成表皮焦枯。?

　　3.竹烤

　　竹烤又叫筒烤，露营烧烤食材，将要烤制的原料，如肉、禽、蔬菜、米等放进竹筒中，密封后在火上烧烤至成熟的一种烤法，注意要选择长度在30至40厘米，福州烧烤食材，直径10厘米以上，两头带竹节，且密封状况好的楠竹或毛竹筒来烤制，填入原料后一定要封严竹口，火不要太大，烧烤食材定制，而且不停翻动竹筒，使之受热均匀，烤熟后劈开竹筒取食，原汁原味还带有竹子的清香.烧烤食物，简单实用，富有趣，但野外烧烤时，一定要注意用火的安全，以免引起火灾，乐极生悲。

烧烤类冻品批发市场分类：1、肉类：羊肉、牛肉、鸡翅、鸡腿、烤肠、小黄鱼，各类丸子等；2、蔬菜类：青椒、土豆、生菜、小馒头等；3、熟食类：烤鸭、烧鸡、烟熏肠、鸭头、鸭翅膀、鸭脖子、夫妻肺片、叉烧肉、笋干、花生米等；4、水果类：西瓜、釉子、香蕉、苹果、橘子等；5、零食类：面包、梅子，饼干，棒棒糖等。福州烧烤食材配送

户外烧烤实用生活手册

明火烤即是用明火加热，热源一般为各种炭火和电烤炉。调味则可在烤制前、烤制中或烤制后进行，也可在三个时段内兼顾进行。但须注意的是，在烤制中调味时，若用液体调味品，须用排笔涂刷在原料上；若用粉末状调味品，则用量不宜过多，否则易掉入明火中，燃烧后产生的烟雾会影响到就餐环境。明火烤成菜具有色泽金、外酥内嫩的特点，还有烟香和 焦香的风味。

　　明火烤有三种：